宫保鸡丁家常做法步骤

时间:2021.07.20 发布人:edhati

宫保鸡丁家常做法步骤

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第1个回答

用户名:匿名用户  

1、鸡脯肉2服相费校50克、花生米50克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、蒜10克、干辣椒8克、花椒5粒、豆瓣酱30克、盐2克、生抽10克、老抽10克、料酒20克、淀粉20克、鸡粉3克、胡椒粉5克、白糖10克。2烟训格绿、做法:将葱,姜握,蒜切片。选新鲜的鸡脯肉切成1cm见方的小块,加入胡椒粉5克,一个鸡蛋,料护异来仅会酒10克,淀粉20克,抓匀腌制15分钟左右。锅内下20克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面考斗来列待斗家承有青烟大量上升时为7成热)放入鸡脯肉丁,大火翻炒,待肉色发白,肉熟后,盛出备用。3、锅内下15克色拉油,大火将油烧至7成热(即油面有青烟大量上升时为7成热)放入干辣椒8克,豆瓣酱30克,放入脚参映尔葱姜蒜片,爆出香味,继续翻炒2分钟。放入料酒10克,盐1克,醋5克,白糖10克,鸡粉3克,老抽10克,生抽10克,大火翻炒。此时放入炒好的鸡肉脯丁,转大火翻炒。最后放入油炸花生米50克,翻炒均匀。