重磅茄子怎么做好吃

茄子怎么做好吃，茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，茄子含有非常丰富的营养，多吃茄子对身体有好处，茄子的做法有很多，那么你知道茄子怎么做好吃吗？茄子怎么做好吃1家常炒茄子的做法步骤茄子怎么做好吃　　茄子怎么做好吃，茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，茄子含有非常丰富的营养，多吃茄子对身体有好处，茄子的做法有很多，那么你知道茄子怎么做好吃吗？　　茄子怎么做好吃1　　家常炒茄子的做法步骤　　茄子用刀背拍一下，切断，提前用清水泡上一会，水里可以撒少许的盐。把茄子捞出，用手挤去水份。姜切丝蒜切末肉切末。　　锅热倒入土菜油（土菜油是妈妈家的油菜自己压榨的油，特别的香，适合做茄子，土豆，鱼，鸡鸭肉类）菜油一定要把油烧7成热，放入姜丝，蒜末肉末，煸炒。　　倒入茄子，中火煸炒三分钟，加盐白糖少许，加少量生抽，鸡精，少许料酒。　　翻炒一分钟撒上葱段，装盘。　　翻炒一分钟撒上葱段，装盘。　　茄子怎么做好吃2　　凉拌茄子的做法　　备好食材　　茄子洗净，一分为四切开、放入蒸锅中蒸熟，约12分钟　　蒜头去皮剁碎，辣椒切碎　　热锅，倒入蒜蓉、辣椒爆香　　倒入酱油，关火　　调入辣椒油，拌匀　　蒸熟的茄子撕成条、煮好的酱汁倒入茄子中，搅拌均匀即可　　凉拌茄子的成品图　　茄子怎么做好吃3　　1、准备食材。　　2、将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。　　3、往茄子块中放一小勺盐拌匀，然后腌十分钟。　　4、倒掉茄子中腌出来的'多余水份，然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。　　5、取一只干净的小碗，然后依次放入玉米淀粉、糖、鸡精、老抽、盐、再倒入半碗清水，调成碗汁备用。　　6、锅内放入适量的油，油温五六成热的时候，放入茄子开始煎炸。　　7、炸至茄子表面金黄时捞出备用。　　8、另起一只干净的锅，倒入少量的油。油热的时候，放入番茄酱，蒜末煸炒出香味。　　9、将茄子倒入锅中煸炒匀均。　　10、将青辣椒放入锅中煸炒匀均。　　11、将碗汁倒入锅中，然后大火收汁翻炒匀均，出锅前再倒少许香油即可。如果你还没有在此找到或解决关于“重磅茄子怎么做好吃”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“重磅茄子怎么做好吃”的回答。