问一下清炒茼蒿怎么做好吃

清炒茼蒿怎么做好吃，茼蒿是我们涮锅的时候最常用的配菜，很多人都非常的喜欢茼蒿，茼蒿有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，是营养价值极高的，以下清炒茼蒿怎么做好吃。清炒茼蒿怎么做好吃1准备好材料，茼蒿4清炒茼蒿怎么做好吃　　清炒茼蒿怎么做好吃，茼蒿是我们涮锅的时候最常用的配菜，很多人都非常的喜欢茼蒿，茼蒿有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，是营养价值极高的，以下清炒茼蒿怎么做好吃。　　清炒茼蒿怎么做好吃1　　准备好材料，茼蒿400克，大蒜2瓣。　　清洗干净后，把茼蒿的叶子和茎分别切开。　　锅中倒入适量油，先把拍碎的大蒜放入锅中爆出香味。　　再把把茼蒿的茎放入锅中翻炒。　　等茎变软后再把茼蒿的叶子放入锅中一起炒匀。　　加少许的盐炒匀。　　再加1勺生抽调味，炒匀后即可熄火。　　做法超级简单的清炒茼蒿。　　清香脆嫩，味道鲜美，营养丰富。　　小窍门　　茼蒿很容易熟，特别是茼蒿的叶子，一炒就熟，所以要把叶和茎分开炒，等茎变软再把叶放入拌下就好，一起放入的话叶子的口感就不好了。　　清炒茼蒿怎么做好吃2　　如何挑选茼蒿　　1、春秋季节都是吃茼蒿的季节，选择在这两个季节吃茼蒿才是应季的。　　2、茼蒿的品种不同，味道也有所区别，常有尖叶和圆叶两种，尖叶的叶片比较小，但是香味浓一些，而圆叶的口感更佳软糯。　　3、茼蒿的颜色也很关键，深绿的茼蒿比较新鲜，而且还要看看是否水嫩，如果茼蒿出现枯萎，那肯定说明不新鲜，另外茼蒿的`茎杆或切口变成褐色也说明不新鲜。　　4、茎短粗细适中的茼蒿品质比较好，茎越短的茼蒿越鲜嫩，当然更好吃了。　　吃茼蒿的注意事项　　1、茼蒿的挑选。应选择通体为深绿色的茼蒿，保证食材的新鲜。并且要挑选茎短细叶茂的茼蒿，可以节省炒制时间，更保证营养的不流失。　　2、茼蒿的制作。茼蒿在遇热后香味散发得很快，因此一定要旺火快炒，否则就留不住其中的养分了。　　3、茼蒿的食用。肠胃不好的人可以将茼蒿做成汤或者凉拌。腹泻或者胃虚的人是不适合多吃茼蒿的。　　4、茼蒿与肉、蛋一同炒制可以提升营养价值，也令维生素A的作用发挥到最大。　　小编总结　　茼蒿在买回来以后，要用水先清洗一下并除去烂掉的部分，弄干水后装入塑料袋中，然后竖着放入冰箱中存储。　　清炒茼蒿怎么做好吃3　　茼蒿的作用：　　安神健脑　　苘蒿气味芳香，含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、稳定情绪、降压护脑、防止记忆力减退等功效。　　消肿利尿　　苘蒿含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，可消除水肿、通利水便。　　清肺化痰　　苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。　　预防便秘　　苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。　　促进食欲　　苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。　　茼蒿的其他功效　　苘蒿还可以防止视力衰退，以及促进皮肤头发、牙齿及牙订的健康生长。　　茼蒿的中医理论：　　中医学认为，苘蒿性味甘、辛、平、无毒，可清血养心，润肺消痰。此菜自古即做药用。　　今天告诉大家的茼蒿的作用对你可有用？看到以上的内容，聚餐时常点火锅吃的食客很开心吧，原来我们吃的茼蒿有这么多保健作用，如果你的朋友在涮锅时只吃肉类的话，不防将你看到的这些告知他哦。如果你还没有在此找到或解决关于“问一下清炒茼蒿怎么做好吃”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“问一下清炒茼蒿怎么做好吃”的回答。