怎么办大虾的营养功效和价值

大虾的营养功效和价值，虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。大虾的营养功效和价值有哪些？大虾的营养功效和价值1主要营养：蛋大虾的营养功效和价值　　大虾的营养功效和价值，虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。大虾的营养功效和价值有哪些？　　大虾的营养功效和价值1　　主要营养：　　蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素　　食疗功效：　　助消化、通乳、预防高血压　　适宜人群：　　一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。　　禁忌人群：　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。　　营养素/含量(每100克)　　蛋白质(18.6克)　　脂肪(0.8克)　　碳水化合物(2.8克)　　烟酸(1.7毫克)　　维生素A(15微克)　　维生素E(0.62毫克)　　胆固醇(193毫克)　　钙(62毫克)　　磷(228毫克)　　钾(215毫克)　　钠(165.2毫克)　　镁(46毫克)　　铁(1.5毫克)　　锌(2.38毫克)　　硒(33.72毫克)　　虾的功效和作用　　1、补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。　　2、开胃化痰虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥。　　3、增强免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。　　4、通乳汁虾能起催乳作用。　　5、缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。　　6、利于病后恢复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。　　7、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，更能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。　　8、消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　大虾的营养功效和价值2　　食用虾要注意什么？　　1烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。　　2在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉。　　3没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃。　　如何选择虾？　　虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，肉质非常的结石富有弹性，味道特别的具有虾的`腥味的为好虾。　　虾如何保存？　　在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度。　　还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可。　　虾和什么一起吃比较好?　　虾+豆苗　　虾和豆苗一起吃：可促进食欲　　虾+枸杞　　虾和枸杞一起吃：可补益气血　　虾+芹菜　　虾和芹菜一起吃：可促进新陈代谢　　虾+香菜　　虾和香菜一起吃：可补脾益气　　虾+韭菜　　虾和韭菜一起吃：可补肾壮阳　　虾+火龙果　　虾和火龙果一起吃：可消热去燥、增进食欲　　虾+韭菜花　　虾和韭菜花一起吃：可治夜盲、干眼、便秘　　虾+西兰花　　虾和西兰花一起吃：可补脾和胃　　虾不能和什么一起吃?　　虾+茶　　虾不能和茶一起吃：会阻碍蛋白质吸收　　虾+橙子　　虾不能和橙子一起吃：会产生毒素　　虾+番茄　　虾不能和番茄一起吃：会导致食物中毒　　虾+果汁　　虾不能和果汁一起吃：会易致腹泻　　虾+荷兰豆　　虾不能和荷兰豆一起吃：会易中毒　　虾+苦瓜　　虾不能和苦瓜一起吃：会易中毒　　虾+南瓜　　虾不能和南瓜一起吃：会引起腹泻、腹胀　　虾+浓茶　　虾不能和浓茶一起吃：会不利消化　　虾+橄榄　　虾不能和橄榄一起吃：会不利消化　　虾+红枣　　虾不能和红枣一起吃：会中毒　　虾+葡萄　　虾不能和葡萄一起吃：会刺激肠胃道　　虾+西红柿　　虾不能和西红柿一起吃：会产生剧毒　　大虾的营养功效和价值3　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。　　日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等），海虾还富含碘质，对人类的健康极有裨益。根据科学的分析，虾可食部分蛋白质占16～20％左右。　　虾类食物的选购窍门　　1、看外形。新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。　　2、看色泽。新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色（雌虾）或淡黄色（雄虾）。　　3、看肉质。新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。　　4、闻气味。新鲜虾气味正常，无异味。如果你还没有在此找到或解决关于“怎么办大虾的营养功效和价值”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“怎么办大虾的营养功效和价值”的回答。