怎么大虾的功效与作用及营养

大虾的功效与作用及营养，大虾可以有效增强人体免疫功能。大虾营养均衡的蛋白质来源，是含有甘氨酸，具有非常高的营养价值。下列内容解释了大虾的功效与作用及营养。大虾的功效与作用及营养1大虾营养价值很高，每1大虾的功效与作用及营养　　大虾的功效与作用及营养，大虾可以有效增强人体免疫功能。大虾营养均衡的蛋白质来源，是含有甘氨酸，具有非常高的营养价值。下列内容解释了大虾的功效与作用及营养。　　大虾的功效与作用及营养1　　大虾营养价值很高，每100克对虾所含营养素如下：蛋白质(18.60克)、脂肪(0.80克)、碳水化合物(2.80克)、维生素A(15.00微克)、硫胺素(0.01毫克)、核黄素(0.07毫克)、尼克酸(1.70毫克)、维生素E(0.62毫克)、钙(62.00毫克)、磷(228.00毫克)、钾(215.00毫克)、钠(165.20毫克)、镁(43.00毫克)、铁(1.50毫克)、锌(2.38毫克)、硒(33.72微克)、铜(0.34毫克)、锰(0.12毫克)。含有水分77克，蕴含热量90千卡。　　1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。　　2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。　　3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功。　　4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　5、大虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具强身延寿之功能，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。　　大虾的功效与作用及营养2　　虾是一种生活在水中的长身动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之甘草的美称。现代医学研究证实，虾的.营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。　　主要营养：　　蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素　　食疗功效：　　助消化、通乳、预防高血压　　适宜人群：　　一般人群均可食用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。　　禁忌人群：　　宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾；虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。　　营养素/含量(每100克)　　蛋白质(18.6克)　　脂肪(0.8克)　　碳水化合物(2.8克)　　烟酸(1.7毫克)　　维生素A(15微克)　　维生素E(0.62毫克)　　胆固醇(193毫克)　　钙(62毫克)　　磷(228毫克)　　钾(215毫克)　　钠(165.2毫克)　　镁(46毫克)　　铁(1.5毫克)　　锌(2.38毫克)　　硒(33.72毫克)　　虾的功效和作用　　1、补肾入肝虾有壮阳补阳，补肾入肝的作用，对治疗男士阳痿、早泄有疗效。　　2、开胃化痰虾有开胃化痰的作用，用餐时先食几只虾能吊起胃口，能帮助羸瘦者增肥。　　3、增强免疫力虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能。　　4、通乳汁虾能起催乳作用。　　5、缓解神经衰弱虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。　　6、利于病后恢复虾易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。　　7、预防动脉硬化虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，更能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。　　8、消除“时差症”虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。　　食用虾要注意什么　　1、烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。　　2、在食用虾时要注意虾肉一定要卫生，一定要煮熟，不能吃冷盘的虾肉。　　3、没有须或腹下通黑的，煮后变白色的都不能吃。　　如何选择虾　　虾的选购方法相对来说比较复杂，要看其虾头与尾巴是否完成，而且与身体紧密相连着，身体微微弯曲，壳肉是相连。并且鲜虾表皮发亮，呈现出青绿色造型，肉质非常的结石富有弹性，味道特别的具有虾的腥味的为好虾。　　虾如何保存　　在保存虾的时候，可以用一张湿毛巾放置在底部，然后把虾放在上面，最后在上面在铺上一块湿掉的纸巾，放入冰箱中保存，这样虾能永久保湿，可以保存其新鲜度。　　还有一种最简单最直接的方法，就是找个容器里面放入一些海沙，在加入一些水，将虾倒入水中即可。　　大虾的功效与作用及营养3　　龙虾中含有虾青素、维生素E、维生素B2、叶酸、蛋白质、硫酸软骨素、粘多糖、骨胶原蛋白、酶胰蛋白酶、亮氨酸、胡萝卜素、叶黄素以及钾、锌、镁等矿物质。龙虾甘咸、性温，入肾经。具有益精血、补肾阳的功效，可以治疗阳痿、肾虚、筋骨疼痛等。龙虾味甘，药性平和，入肝经，具有镇静安神的功效，可以治疗神经衰弱，失眠。龙虾味甘咸，鲜香开胃，有健胃消食的功效，可以治疗胃弱，食欲不振，积食等。　　虾的功效与作用：　　性温味甘、微温，入肝、肾经；虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。　　虾的营养价值：　　每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素Ａ360国际单位。还含有维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｅ、尼克酸等。虾皮的营养价值更高，每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。　　禁忌：　　吃虾后，最好2个小时内不要吃水果，因为与含有鞣酸的水果同吃不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。含有鞣酸的水果如：葡萄、石榴、山楂、柿子等等。如果你还没有在此找到或解决关于“怎么大虾的功效与作用及营养”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“怎么大虾的功效与作用及营养”的回答。