有知道膏蟹的营养价值和功效

膏蟹的营养价值和功效，膏蟹是指雌性的青蟹，雄性的则称肉蟹，喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，膏蟹有什么营养价值?膏蟹的功效与作用有哪些?下面就一起来看看膏蟹的功效与作用吧!膏蟹的营养价值和功效11、富膏蟹的营养价值和功效　　膏蟹的营养价值和功效，膏蟹是指雌性的青蟹，雄性的则称肉蟹，喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，膏蟹有什么营养价值?膏蟹的功效与作用有哪些?下面就一起来看看膏蟹的功效与作用吧!　　膏蟹的营养价值和功效1　　1、富含蛋白质　　具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。　　2、富含钙　　钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。　　3、富含磷　　具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。　　4、富含铜　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的.发育和功能有重要影响。　　5、其他功效　　对身体有很好的滋补作用。近年来研究发现，还有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。中医认为螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。　　膏蟹的营养价值和功效2　　1、提高免疫力　　蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。　　维生素A：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。　　胡罗卜素：维持上皮及黏膜细胞的完整，阻绝细菌及病毒入侵，清除自由基，保护细胞膜的完整性。　　维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。　　矿物质：锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。　　2、利尿消肿　　能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。　　3、活血祛瘀　　促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。　　4、通乳生乳　　有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。　　膏蟹的营养价值和功效3　　1、膏蟹冬瓜　　功效：两者搭配同食有养精益气之效　　材料:花蟹1只,冬瓜100克,姜片、葱花各少许　　调料:盐3克,鸡粉2克,胡椒粉、料酒、食用油各适量　　做法:1花蟹处理干净,切成小块;冬瓜洗净去皮,切厚片。2锅中注油烧热,下入姜片,大火爆香,倒入冬瓜片,略炒片刻,再倒入花蟹炒匀,淋入料酒炒香。3往锅中注入适量清水,用大火煮至沸腾,转小火煮至食材熟透。4加入盐、鸡粉、胡椒粉拌匀,续煮至食材入味。5关火后盛出,装入碗中,撒上葱花即可。　　2、膏蟹黄酒　　功效：同食可以抑制寒凉,活血通窍　　材料:内酯豆腐1盒,蟹黄50克　　调料:姜10克,盐4克,素红油味精、胡椒粉、水淀粉、黄酒、香菜叶、食用油各适量　　做法:1将内酯豆腐切块,汆水。2锅中注油烧热,放姜末爆香,倒入蟹黄、黄酒、水烧开。3加盐、味精、胡椒粉、豆腐,小火煮约2分钟,用水淀粉勾芡,淋上素红油,装盘,撒香菜叶即可。　　3、膏蟹生姜　　功效：两者性味互补,还能杀菌消炎　　材料:螃蟹500克,姜片、葱段各50克,蒜蓉10克,上汤适量　　调料:盐1克,蚝油3克,食用油适量　　做法:1螃蟹洗净切块。2锅注油烧热,放螃蟹稍炸,再放入姜片,炸至螃蟹八成熟时起锅沥油。3锅中留少许油,爆香蒜蓉和葱段,放上汤和炸好的螃蟹与姜片,炒熟螃蟹后加盐、蚝油调味即可。　　4、膏蟹鸡蛋　　功效：两者搭配同食可以补充蛋白质　　材料:鸡蛋1个,鸡蓉20克,蟹脚肉40克　　调料:高汤100克,盐适量　　做法:1将鸡蓉、蟹脚肉放入碗中。2将蛋打散,与高汤、盐拌匀,倒入盛鸡蓉的碗中。3往蒸锅中倒入水煮沸,将大碗放入蒸笼中,用大火蒸约10分钟至熟,取出大碗即可。如果你还没有在此找到或解决关于“有知道膏蟹的营养价值和功效”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“有知道膏蟹的营养价值和功效”的回答。