鸭霸王卤水配方和做法？

时间：2021.08.11 发布人：yangyllei
鸭霸王卤水配方和做法？

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第1个回答

用户名：匿名用户  

主料：鸭撑500克、漏一包辅料：盐10克、酱油30克、红糖20克、调味鲜5克

1.鸭撑清洗干净

2.备漏，干辣椒，我们这里的漏一般在药店买的，药店先就配好了的，一包一包的，需要几包买几包

3.漏可用沙布包好放进锅里

4.放进鸭撑，放点盐，酱油，红糖烧开，轩中火

5.卤40分钟，卤好来自的卤味不要急于出锅，浸在卤汁里浸泡二小时更入味。

6.淋上香油即可。