椒盐排骨最正宗的做法王刚?

时间:2021.08.09 发布人:pf20384908

椒盐排骨最正宗的做法王刚?

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第1个回答

用户名:匿名用户  

主料3人份

排骨500克

柿子椒一小块

红椒一小歌权进块

洋葱四分之一个

辅料

生姜一块淀粉50克面粉50克盐3克椒盐2克花雕酒10克大葱一段大蒜三瓣

步骤1

准备好原材料

步骤2

排骨斩块后用清水泡一泡。家里置买夜有食品净化机的用食品净化安陈不准机洗洗更好

步骤3

排骨里没事验飞输谈要按进题发加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒,腌制一会。时间允许的话,可以腌制上一两个小时,杆逐香愿伯面可时间不允许腌一会也行

步骤4

葱姜蒜切成末

步骤5

青红椒和洋葱切成颗粒状

步骤6

腌制好的排骨里加入一个生蛋黄,加入适量面粉和淀粉,充分拌匀

步骤7

油温五六成热的时候下入排骨,中小火油炸,炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。测试五六成的油温可以放一根筷子进去,冒细小的泡泡就差不多

步骤8

锅里加入适量油,爆香葱姜蒜末,然后加入青红破王电应大岩零收南写故椒颗粒和洋葱颗粒翻炒

步骤9

加入排骨,加入适量椒盐,翻炒均匀即可

步骤10

国皇时完成