五香卤猪蹄如何做

时间：2021.07.18 发布人：chandoudou
五香卤猪蹄如何做

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢 ！

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、食材：一只猪蹄。配料：八角，桂皮，小茴香，花椒，草果凑成了五味，是为五香问答。(菜谱上给的五香是肉桂，八角，白果，白芷，茴香)。猪前蹄一只，蹄膀去骨用棉线扎紧，和猪爪子一起放入清水中，煮至沸，一是定定型，一是去血水．第一锅水倒掉。2、洗干净锅，加少许水并50克白糖，炒至糖化开，小火再炒，一直到糖色呈黄色．此时加入适量的水、盐、酱油，放入五香，放入猪蹄．待水凯较局吧务额离倍跟张序沸后再用中小火煮深酸愿运到朝洲法政益1小时左右就可以了。