鲅鱼丸子的家常做法

时间：2021.03.14 发布人：gnhsq1
鲅鱼丸子的家常做法

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第1个回答

用户名：lin_wang  

纯鱼肉简单的鲅鱼丸子，可做火锅煮汤都可以哦！吃不停，健康停不下来。不要放油哦！也不要放淀粉。

用料

鲅鱼一条

蛋清1个

姜汁稍许

香葱稍许

盐适量

白酒少问答许

鲅鱼丸子的做法

新鲜鲅鱼一条去头

剔除鱼皮，去骨除刺。如果不确定是否有鱼刺可以用手摸一下

背剁成泥，鱼肉粘基本就好了

加入蛋清、盐、白酒、姜汁、香五殖仅就名头因殖明云葱，顺时针方向使校石客次细劲搅拌大约3分钟

水烧开，小火将鱼肉成丸子，再煮开4分钟即可

熟透的丸子捞视如口鸡蒸兴妈伤面出，过凉水即可。