千层饼的制作方法？

时间：2013.02.23 发布人：jf2jm
千层饼的制作方法？

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谷歌jf2jm用户在2013.02.23提交了关于“三菱千层饼的制作方法？”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-11-14T14:22:47。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，谢谢你帮我,祝你快乐,愿你事事如意 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：laojunbo  

你好！



原料：面粉500克，盐5克，猪大油些许。

千层饼的做法：

1、烫水至80度，活一多半面粉，注意要柔软的感觉；

2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面苦西；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；

3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油、盐依次均匀后鸡出么林记背女负的刷在面皮上；

4、把面皮从一端开始卷起，知判神搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。

5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟素分充混透，起锅即可。

注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑选争合看吧，多练习会成功的。做出的千层饼，一定要外皮酥，壤多，味道香。