帮助下甲鱼和鸡煲汤的做法

甲鱼和鸡煲汤的做法，在现实生活中，甲鱼煲鸡汤是一道非常美味的汤水，很多人吃了还想吃，这道汤水的营养价值也是非常丰富的，下面为大家介绍甲鱼和鸡煲汤的做法。甲鱼和鸡煲汤的做法1食材鸡半只甲鱼一只新鲜蘑甲鱼和鸡煲汤的做法　　甲鱼和鸡煲汤的做法，在现实生活中，甲鱼煲鸡汤是一道非常美味的汤水，很多人吃了还想吃，这道汤水的营养价值也是非常丰富的，下面为大家介绍甲鱼和鸡煲汤的做法。　　甲鱼和鸡煲汤的做法1　　食材　　鸡半只　　甲鱼一只　　新鲜蘑菇30g　　白芷4片　　当归少许　　姜片15g　　方法/步骤　　提前准备好配菜　　准备鸡半只，甲鱼一只，白芷4片，党参两条，当归少许，还有新鲜蘑菇和适量的老姜。　　甲鱼焯水　　将甲鱼冷水下锅，水开以后打去浮沫，焯水一分钟，然后捞出清洗干净，另起锅加入适量的食用油，放入姜片。　　锅中炒鸡肉　　炒出香味以后倒入香料，翻炒以后倒入甲鱼、鸡肉下锅，进行翻炒，炒干水分后开始加入清水，水开以后我们再次将上面的.浮沫打去。　　下入配菜　　浮沫打干净以后倒入我们备好的蘑菇下锅，刚开始用大火炖5分钟，然后转小火慢炖35分钟，时间到后就可以关火出锅了。　　甲鱼和鸡煲汤的做法2　　准备材料：甲鱼，鸡，姜，八角。　　1、首先把准备好的甲鱼先开肚，把甲鱼肚子里的血先放干净。　　2、接下来把准备好的鸡也洗净切块。　　3、在甲鱼血放干净后，将其放入开水中焯一下，以便使我们可以轻松地剥除掉甲鱼壳上以及蹄上的那些绿色筋膜，注意爆仔细把那些都搓干净。　　4、接下来就是除去甲鱼的筋膜以及内脏，不过甲鱼内脏中的肝喜欢的话是可以选择留着吃的。　　5、在经过这么一连串处理过后的甲鱼，这时候外表看上去就没有那么绿了。　　6、都处理完后就可以选择将甲鱼和鸡在凉水的时候放入锅中，接着往锅里加入姜片、八角等煲汤调料，在一开始用大火煮开后便转为小火慢炖，注意在炖的时候需要不断撇去熬出来血水以及浮沫，保证甲鱼汤的清亮。　　7、大概炖上一个多小时后，便可以熄火往甲鱼汤里面放盐了，熄火前可以根据口味添加少许白胡椒粉、味精调味，再撒上香菜，即可盛出上桌。　　甲鱼和鸡煲汤的做法3　　甲鱼和鸡一起炖的具体做法　　主料：甲鱼2只、土鸡1只　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜头适量、老抽适量、醋适量、糖适量、胡椒适量、味精适量、白酒适量　　步骤：　　1、土鸡处理干净备用　　2、甲鱼处理干净备用　　3、将油锅内爆香姜蒜后加入土鸡煸炒至鸡皮起焦　　4、加入甲鱼继续炒至变色　　5、加入白酒，盐，老抽和少许醋翻炒匀　　6、加入足量清水进行焖烧　　7、水开后，加入糖，胡椒，味精继续烧至土鸡至烂即可如果你还没有在此找到或解决关于“帮助下甲鱼和鸡煲汤的做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“帮助下甲鱼和鸡煲汤的做法”的回答。