每日一问鹅肉的做法大全家常菜

鹅肉的做法大全家常菜，鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医认为,鹅肉有养胃止渴、补气等功效，那么鹅肉怎么做呢？下面为大家分享鹅肉的做法大全家常菜。鹅肉的做法家常菜1红鹅肉的做法大全家常菜　　鹅肉的做法大全家常菜，鹅是食草动物,鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。中医认为,鹅肉有养胃止渴、补气等功效，那么鹅肉怎么做呢？下面为大家分享鹅肉的做法大全家常菜。　　鹅肉的做法家常菜1　　红烧啤酒鹅的做法　　先切块、过水忘了拍照了！　　放入油锅煸炒一下　　放入啤酒、大料　　再放入高压锅十分钟　　小火慢慢收汁　　入味、密道哈灵！装盘开吃^_^　　小贴士　　油锅煸炒、大料先放入再进高压锅焖烧更比较入味！　　鹅肉的做法家常菜2　　[原创]东北名菜，铁锅炖大鹅土豆的做法　　先将鹅肉切块，我买的这只大鹅9斤。炖了一半分两次吃。　　锅中放入凉水，放入料酒，姜片，葱段，放入鹅肉，烧开烫去浮沫，捞出来过凉水洗净。　　准备葱姜蒜，干辣椒，八角，花椒粒，桂皮，香叶。　　热锅凉油，小火放入干辣椒炒香，放入葱姜蒜，炒香再放入香叶和桂皮，香叶和桂皮千万不要放多了，有一点就够了。　　再放入鹅肉，不断的翻炒，　　不断的翻炒一会儿，放入一品鲜生抽，蚝油，草菇老抽，八角花椒粒，13香，白糖和香醋不断的翻炒出香味。　　再倒入啤酒两瓶。剩下的'放开水。开水更容易入味，水量要放满满一锅，因为农家养的鹅肉熟的比较慢，汤一定要放足了，开锅以后小火炖两个小时左右，这时。尝尝汤的咸度放适量的盐，　　这是满满一锅。　　准备两个土豆去皮切块，　　鹅肉炖到九成熟时放入土豆，仔细看图片这时的汤汁剩1/3。　　仔细看视频，这样就是已经炖熟了，汤汁剩余不要太多，太多就不好吃了，这时汤汁浓稠，锅底有一些汤汁就可以，这时汤汁的状态是浓稠的，放入白胡椒粉，有香菜可以放点香菜，准备出锅。　　实在太香了出锅装盘。　　看看很有食欲吧，能多吃几碗饭，　　同样的做法也可以炖鸭肉。　　小贴士　　一，炖大鹅要用铁锅稍微大一点的，水量要放足足的满满一锅，因为大鹅熟的慢。　　二，做这道菜不建议用高压锅，用铁锅慢慢的炖味道更好吃。仔细看视频。如果时间紧需要用高压锅炖，鹅肉炖至九成熟时，再倒入铁炒勺里，炖熟至收汤即可。　　三，要严格按照菜谱的用料去做，调料不全的，准备全再去做。调料的品牌写得很清楚，这样才能做出很好的效果，比如草菇老抽上色效果最好，做出来的菜颜色漂亮。　　新手和小白一定要把调料弄清楚了，弄明白调料，有的小白问我老抽是干啥的，13香是啥？不明白自己找百度去。准备齐全再去跟做这道菜。　　四，香料不要放的太多，香叶放一片就可以，桂皮也就是一点点一小块，一定要仔细阅读菜谱。　　四，新手和小白一定要仔细阅读菜谱，做成功了再交作业，再评论给一个公正的评价。方主做菜谱很不容易的，希望大家能够支持理解　　鹅肉的做法家常菜3　　红烧鹅肉的做法　　鹅切块，焯水　　切配调料，喜欢吃辣，可多放　　热锅冷油，放入冰糖，小火炒糖色　　放入姜片鹅肉，翻炒　　加入料酒，焖一会后，加入生抽老抽翻炒，上色　　上色后加入之前切好的配料　　加热水，和鹅肉持平的水量就可以了　　盖锅盖，中火烧开，转小火焖35分钟　　出锅前加点糖，葱花，就能开动啦，你们也试试吧　　小贴士　　加热水，可以让鹅肉更烂。加啤酒也是可以的哈　　调料部分自己调如果你还没有在此找到或解决关于“每日一问鹅肉的做法大全家常菜”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“每日一问鹅肉的做法大全家常菜”的回答。