这样鸭子的做法大全 家常菜做法

鸭子的做法大全家常菜做法，鸭肉含有非常丰富的维他命e，可以帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有减缓衰老的作用。下面分享鸭子的做法大全家常菜做法，一起来看看吧。鸭子的做法大全家常菜做法1简单易做鸭子的做法大全家常菜做法　　鸭子的做法大全家常菜做法，鸭肉含有非常丰富的维他命e，可以帮助老年人利尿消肿、养胃、助消化，并有减缓衰老的作用。下面分享鸭子的做法大全家常菜做法，一起来看看吧。　　鸭子的做法大全家常菜做法1　　简单易做&红烧鸭肉的做法　　准备好所有材料，冰糖，生姜及茴香桂皮等大料　　将鸭子剁成小块焯水，锅中加冷水，放入鸭肉，待水煮沸，再煮四五分钟后，将鸭肉捞出，用水冲洗鸭肉浮沫，洗净后淋干水分，放一旁待用　　锅中放少量油加热，放入冰糖，生姜和所以大料炒香，加入鸭肉翻炒几次，加入料酒和酱油等继续翻炒，待鸭肉略微金黄，加水没过鸭肉，先开大火将水煮沸，后改小火慢炖　　待锅中水只剩三分一时，开大火收汁，收汁时要不断翻炒，以免粘锅，然后可依据个人口味适当加入盐等调味料，待汁收的差不多了出锅即可，最后撒上香葱，美味的鸭肉就完成啦！　　鸭子的做法大全家常菜做法2　　蒜香鸭肉煲的做法　　1.鸭肉清洗干净后沥干水分，然后放入一勺盐、少许生粉、适量的花生油，搅拌均匀后腌制20-30分钟。生粉不能放大多，不然容易粘锅，当然不放也行。　　2.把洋葱、生姜跟大蒜都切好备用，大蒜切成两半就行了。洋葱会出水的，所以不用放整个，我切了一个洋葱，但是只放了大概半个多一点。　　3.锅里放少许油，热锅冷油，把腌制好的`鸭肉倒进去，先不要翻动，让鸭肉先煎一下，煎好一面然后在翻另一面煎，把鸭肉的鸭油煎出来，然后就可以先出锅备用了。　　4.锅洗干净，继续放一点点油，把生姜跟大蒜放进去炒香，然后把鸭肉倒进去，下一点点料酒翻炒，最后倒入2勺生抽，1勺蚝油，翻炒均匀后就可以关火出锅了。　　5.砂锅里放上切好的洋葱，放洋葱一方面是增香，另一方面是为了垫底防止粘锅，把炒好的鸭肉放进砂锅里面，把炒锅里面的油也一起放进去。不用放水不用放酒，什么都不用放了　　6.盖上盖子，开小火焖10分钟左右，就可以关火出锅了。因为把炒鸭肉的油也倒进去了，在加上洋葱会出一些水分。怕鸭肉不够烂的话，可适当加点啤酒并延长关火时间。　　香喷喷的蒜香鸭肉就做好了，咸香美味。大家可以试一下。　　鸭子的做法大全家常菜做法3　　啤酒鸭的做法　　把所有的食材都准备好了，鸭子剁好，我把肥油的部分单独留出来了，一会炒的时候有用。　　鸭子冷水下锅焯一下，然后捞出来沥干水分备用。　　把流出来的鸭油下进锅里面，用中小火加热炒出来油分，油熬好了以后取出来油渣取出来不要。　　再把姜蒜，辣椒，八角，花椒，桂皮，冰糖炒出来香味。　　香味出来了以后再将鸭块放进去，翻炒至鸭块的表面微黄。　　然后加入15克的生抽，5克老抽，翻炒均匀，给鸭肉上色。　　最后再倒入没过鸭块的啤酒，烧开了以后盖上锅盖，转成中小火炖30分钟左右。　　炖到剩下一半汤汁的时候再加入少量的盐调味，转成大火收汁，收到自己满意的程度后撒上葱花就可以出锅了。如果你还没有在此找到或解决关于“这样鸭子的做法大全 家常菜做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“这样鸭子的做法大全 家常菜做法”的回答。