听说芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃

芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃，芹菜的味道是很美的，而且很多人喜欢凉拌的，凉拌胡萝卜芹菜虽然做法简单，但是要想保证其鲜脆的口感，就要在买菜和焯烫的过程中下功夫了。下面看看芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃。芹菜和芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃　　芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃，芹菜的味道是很美的，而且很多人喜欢凉拌的，凉拌胡萝卜芹菜虽然做法简单，但是要想保证其鲜脆的口感，就要在买菜和焯烫的过程中下功夫了。下面看看芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃。　　芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃1　　原料：芹菜、胡萝卜、花生豆、酱油、醋、香油、海鲜酱油。　　做法步骤：　　第1步、准备好所有食材　　第2步、芹菜切断，胡萝卜切片，花生分别焯水放盆里　　第3步、放入调料搅拌均匀装盘　　芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃2　　1、挑选芹菜。新鲜芹菜的根部多以翠绿色为主，在挑选的时候，根部要以干净，颜色翠绿，无斑点为主要挑选对象；新鲜的芹菜，叶子应与芹菜茎部分为一个颜色，一样的翠绿；挑选茎比较均匀，肉质较厚的就可以了。　　挑选的时候，可以稍稍摘下叶，容易折断的是新鲜的；好的.芹菜会有很浓的芹菜味，挑选的时候可以放在鼻子下面轻轻闻一下；芹菜的叶柄要以肥厚，清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直，而且整齐。这样的芹菜味道比较的鲜美。　　2、挑选胡萝卜。胡萝卜在挑选的时候，不要挑选太过大的，中等偏小的就是可以的了；多数都是橘黄色的外皮颜色，最好挑选颜色很自然的橘黄色。　　很轻的应该是存放稍久的了。主要挑选一些有重量，沉沉的；胡萝卜都是有叶子连在一起的。挑选的时候看看叶子，翠绿色的是新鲜的。　　3、拌菜前，菜不能焯烫过长时间。焯后过冷水，保持菜的爽脆的口感。　　4、调料是凉拌菜的灵魂，根据自己的口味选择就好。　　芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃3　　食材　　芹菜250克　　胡萝卜半根　　食盐适量　　醋适量　　蒜适量　　生抽适量　　香油适量　　芥末油适量　　方法/步骤　　胡萝卜半根洗净去皮后切丝　　芹菜洗净摘去叶子和嫩尖留作他用，将留下的芹菜梗切段　　开一锅开水，水开后放一小勺盐进去，再将切好的胡萝卜和芹菜段烫一下　　将烫好的蔬菜捞出控水　　将剥好的蒜捣成蒜泥，加醋、生抽、香油和芥末油调匀作为调料汁备用　　将水后的蔬菜放到大的沙拉盆里，加入调料汁拌匀后腌制半小时入味后即可食用如果你还没有在此找到或解决关于“听说芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“听说芹菜和胡萝卜凉拌怎么做好吃”的回答。