精选凉拌猪舌头怎么做好吃窍门

凉拌猪舌头怎么做好吃窍门，猪舌头，也成为口条，猪舌的营养价值很高，猪舌做成凉拌菜下酒最受欢迎，有很多人觉得自己做的猪舌头不好吃，下面是凉拌猪舌头怎么做好吃窍门凉拌猪舌头怎么做好吃窍门1【凉拌猪舌】猪舌凉拌猪舌头怎么做好吃窍门　　凉拌猪舌头怎么做好吃窍门，猪舌头，也成为口条，猪舌的营养价值很高，猪舌做成凉拌菜下酒最受欢迎，有很多人觉得自己做的猪舌头不好吃，下面是凉拌猪舌头怎么做好吃窍门　　凉拌猪舌头怎么做好吃窍门1　　【凉拌猪舌】　　猪舌一根，小米辣2个，香菜一棵，大蒜一根，生姜一个，小葱一根，生抽适量。细砂糖2小勺，醋适量，盐少许，味精适量。　　制作方法：　　1、烧开一小锅水，将猪舌放入开水里猪2分钟。将猪舌捞出，舌苔已经完全变白。　　2、用小刀将猪舌苔刮干净。　　3、、再起一锅，放入一个拍烂的生姜，两根大葱，几粒花椒将猪舌放入锅里煮好。捞起放凉。　　4、将放凉的猪舌切好，摆在盘子里。　　5、将配料洗净切好。　　6、将切好的猪舌放入大碗里，放入适量盐，味精，细砂糖。　　7、再放入适量酱油，适量的醋。　　8、放入一小勺花椒油，2大勺辣椒红油。　　9、撒上生姜，大葱和小米辣，香菜，拌匀。　　麻辣鲜香，超级美味，下饭更下酒。　　小贴士：　　1、猪舌可以买新鲜的。　　2、猪舌头焯水后趁热用刀很容易就会把白苔刮掉。　　3、凉拌调料根据自己习惯调整。　　凉拌猪舌头怎么做好吃窍门2　　猪舌头做法大全　　一、青椒炒猪舌头　　1、猪舌头切片，要均匀，不要太薄。　　2、青椒切片，块不要太大。　　3、起油锅，六七分热。　　4、下入青椒和猪舌头一起翻炒，要大火爆炒。　　5、加少量l老汤煮一下，大概5分钟左右。　　6、最后加适量盐调味即可，最后加点蒜末也可。　　二、酱烧猪舌　　1、首先将洗干净的猪舌头放入开水中烫熟，大概十分钟左右，熟的'差不多后，祛除猪舌头表面的白色膜。　　2、在锅中放入凉水、老抽、盐、糖、姜、料酒、八角、桂皮、最后放入猪舌头、水的高度莫过猪舌头就可以了、　　3、大火煮开之后、再按小火慢慢熬炖、　　4、半个钟头左右、用筷子叉一下、觉得酥软即可盛起、放少量鸡精调味即可。　　三、香辣猪舌　　1、将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许拌匀，加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟左右，取出晾凉切丝。　　2、鲜红辣椒洗净切丝。　　3、猪舌卤后切丝，备用。　　4、炒锅内放植物油，烧热后放蒜蓉、姜片、鲜红辣椒丝，爆香后，倒入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻后，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘即成。　　凉拌猪舌头怎么做好吃窍门3　　猪舌头　　1、别名：口条　　2、禁忌人群：由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。　　3、适宜人群：一般人都可食用　　4、猪舌头的基本介绍　　猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜，韧带，熟后无纤维质感。　　猪舌头的功效与作用　　猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。　　猪舌头的营养价值　　猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。　　猪舌头的选购　　新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。　　变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。　　异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。　　猪舌头的食用方法　　猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。　　猪舌炒食：猪舌可以和菜、肉类一起炒，成为一道美味佳肴。　　猪舌熬汤：猪舌可以煮汤，有滋补效果。　　猪舌凉拌：猪舌可以和菜类一起凉拌，开胃。　　卤味猪舌：猪舌可以做成卤味，成为一道下酒菜。如果你还没有在此找到或解决关于“精选凉拌猪舌头怎么做好吃窍门”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“精选凉拌猪舌头怎么做好吃窍门”的回答。