求学习清汆丸子汤的做法

清汆丸子汤的做法，清汆丸子需要特殊的制作手法，吃起来的口感嫩滑鲜香，而且是一道非常简单好做的菜肴，很多人都喜欢吃，那么下面就为大家分享清汆丸子汤的做法。清汆丸子汤的做法1食材肉馅1斤葱2棵姜1小清汆丸子汤的做法　　清汆丸子汤的做法，清汆丸子需要特殊的制作手法，吃起来的口感嫩滑鲜香，而且是一道非常简单好做的.菜肴，很多人都喜欢吃，那么下面就为大家分享清汆丸子汤的做法。　　清汆丸子汤的做法1　　食材　　肉馅1斤　　葱2棵　　姜1小块　　鸡精适量　　五香面适量　　盐适量　　鸡蛋1个　　胡椒粉适量　　方法/步骤　　首先我们要选取精肉1斤，千万不要有筋膜以免影响口感。剁成极细的肉泥备用。　　在剁好的肉馅内放入适量的鸡精、盐、胡椒粉、五香粉顺时针进行搅拌。　　把葱、姜洗净剁成极细的葱末和姜末，放入肉馅内搅拌。　　取适量的清水，分多次少量的加入肉馅内顺时针进行搅拌，直至肉馅上劲有粘稠感位为止。　　然后取一个鸡蛋，只取蛋清的部分加入肉馅内，搅拌均匀。　　锅内加入适量的水烧开，保持大火的状态，左手挤出丸子，右手用小勺放入沸水内，待丸子漂起来，捞出即可。我们可以把丸子做炖菜或者汤品。　　清汆丸子汤的做法2　　食材　　鸡脯肉300克　　鸡蛋1个　　紫菜60克　　香菜50克　　生粉200克　　啤酒几滴　　葱适量　　姜适量　　胡椒粉少许　　盐少许　　味精少许　　方法/步骤　　首先，去掉鸡脯肉外面的筋膜。　　然后将鸡脯肉剁成蓉（先切片再切丝然后剁蓉）。　　将葱姜切丝放入另一容器，用手慢慢的抓使葱姜里面的液体溢出。　　将葱姜水加入剁好的鸡脯肉里。　　加入少许盐、几滴啤酒，抓匀，加入蛋清，抓匀。　　分三次加入生粉，抓匀。　　起锅烧水，水起鱼眼泡时，用手将肉馅慢慢挤入锅中，动作要缓慢，防止丸子冲散。　　准备紫菜和香菜，紫菜撕条，香菜切沫。　　当丸子飘起来时，加入盐、味精、胡椒粉调味。　　加入紫菜，香菜，装盘即可。　　清汆丸子汤的做法3　　水煮丸子的做法　　食材　　肉馅500克　　水适量　　盐适量　　方法/步骤　　首先准备好肉馅加入盐搅拌均匀备用。　　锅里加入清水点火烧开。　　等水烧开后用手把肉馅团成一个球状，然后放入锅中。　　等都放完后盖上锅盖煮10分钟捞出即可。如果你还没有在此找到或解决关于“求学习清汆丸子汤的做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“求学习清汆丸子汤的做法”的回答。