哪的素菜菜谱大全

素菜菜谱大全，60种蔬菜有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等等。素菜菜谱大全来看看把！素菜菜谱大全1地三鲜用料:尖椒3个素菜菜谱大全　　素菜菜谱大全，60种蔬菜有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等等。素菜菜谱大全来看看把！　　素菜菜谱大全1　　地三鲜　　用料:尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克　　1、尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片，葱姜蒜切碎;　　2、土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块，茄子洗净，切滚刀块;　　3、锅中倒入油烧热，放入土豆块炸至边缘呈焦黄色，捞出沥油，随即下茄子炸稍软后捞出沥油;　　4、锅留底油，爆香葱姜蒜，放入尖椒煸炒一下;　　5、放入炸好的土豆块和茄子块翻炒，加入生抽、白糖、盐炒匀入味即可。　　红烧冬瓜　　用料:冬瓜300克、细香葱1根、生抽5克、老抽5克、食盐3克、白糖3克、植物油2汤匙　　1、冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感);　　2、植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒;　　3、炒到冬瓜的边角微黄;　　4、调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水);　　5、冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。　　虎皮青椒　　用料:尖椒8个、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食盐适量　　1、将青椒洗干净，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末;　　2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用;　　3、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲轻轻按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之均匀的`受热，青椒两面表皮都煸出皱纹;　　4、将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香，倒入步骤(2)的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中。　　　　土豆烧茄子原料　　长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。配料:　　盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。　　做法:　　1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了　　2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃:　　3、用油把土豆煎的两面都焦黄:　　4、+豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过-遍油:　　5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可;　　6、出锅装盘。　　剁椒烧茄子做法　　1.茄子洗净，切条，放入盐水中浸泡十分钟，捞出。　　2.放两大勺干淀粉，尽量使每根茄子都沾到干淀粉(这样炸的时候，吸油比较少)。　　3.锅里烧热油七成热，将茄子入锅炸，炸熟后捞出茄子，用吸油纸吸去多余油。　　4.大蒜、姜切末。　　5.取一碗，将素蚝油，醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入碗中，搅拌均匀。　　6.锅里留底油，放入蒜未姜末，倒入茄子，放入一小勺剁椒，煸炒半分钟。　　7.加入调好的料汁，翻炒均匀。　　素菜菜谱大全2　　炒豆芽　　步骤　　1、准备好食材，豆芽。　　2、放在盆里清洗，清洗之后沥干，锅中加入一些清水，放入豆芽焯水，之后捞出豆芽沥干水分。　　3、热锅凉油，油温上来后倒入豆芽翻炒，快要出锅的时候加入盐进行调味即可。　　烹饪小窍门　　平时在炒豆芽的时候可能会出很多的水，那么我们先将豆芽进行焯水，就可以避免炒出很多水的感觉，做出来也会更加的清脆可口。　　炒上海青　　步骤　　1、准备好食材，上海青，盐，糖，蒜等等　　2、上海青清洗干净，去掉根部，根部不丢掉，因为吃起来营养脆口的，清洗干净之后切成片。　　3、热锅凉油，放入蒜，爆香之后再倒入上海青的根部，因为不容易炒熟，然后炒个半分钟，再倒入上海青的叶子，稍微软一些的话，就可以加入一些盐来调味出锅了。　　凉拌木耳　　步骤　　1、准备木耳，姜，盐，耗油，糖，生抽，老抽等等。　　2、将木耳提前泡发，然后清洗干净，撕成一小块一小块的，然后放入水中焯水，焯水之后沥干装盘。　　3、蒜剥去皮，然后切成蒜末，热锅凉油，倒入蒜末爆香之后加入少许的生抽，盐，糖搅拌，烧开之后加耗油，关火，最后将酱料淋在木耳上面就可以了，记得搅拌一下。如果你还没有在此找到或解决关于“哪的素菜菜谱大全”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“哪的素菜菜谱大全”的回答。