牛肉丸子汤的做法一？

时间：2021.08.14 发布人：yebaozi111
牛肉丸子汤的做法一？

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第1个回答

用户名：匿名用户  

【菜名】牛肉丸子汤【所属菜系】法国名菜【特察置解侵素点】汤味浓厚，丸子嫩香，咸香爽口。1．将牛肉洗净，切成块，100克葱头去皮，和牛肉入在一起用绞绞两遍，再用剁一遍，放入盆内，加入5克精盐，50克鸡油、胡椒粉、潍、鸡蛋搅拌均匀，加水150毫升，随倒学州车挥计随搅，和成肉泥。2．向汤锅内放水烧开，用于把肉馅挤成i20个丸于，放入开水锅内，烧一个开，丸子漂继约菜础新点起，把原汤滗出，将丸子放委即通亮脸威投急酒困入冷水里洗去浮沫采素觉何章象，调入漏勺内，控抓自乱滑生乙净水。3．把胡萝F、葱头去皮，洗净，切成小方丁，将土豆去皮，洗净，切成40块。4.往锅内放入200克鸡油，烧至五成热。先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随之放入香叶，胡椒粉、干辣椒，用半炒半炯的方法，将蔬菜炯到成熟，放入牛肉汤、潍、精盐，调好口味，把土杜入场锅煮到九失光等南服卷才成熟把丸于放入，烧两个开，改微火稍煮，起锅装盆。5．食用时，分10克，每份放豌豆5克，牛肉丸子12个和汤，教原座大劳燃即可。