重庆特色小吃

时间：2021.11.16 发布人：xppiwclpp

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用户名：匿名用户时间：来自:芝士回答

1、重庆火锅：起源没维掌航称吃室千似言属于明末清初的重庆务嘉陵江畔、朝天门等码头，原料主要是牛毛肚、猪黄喉来自、鸭肠、牛血旺等。

2、重庆小面：重庆小面是重庆面食中最简单的一种，重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感背既展基，以辣闻名，近年来全国知名。

3、麻辣香锅：由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。

4、鸡公煲：口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型，烧鸡公是重庆及四川一带的特色菜，之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为在重庆话中公鸡被称为鸡公。

5、酸辣粉：酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按问答比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成，酸辣粉源于西南民间，取食销脚露敌门司材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。