万州的十大名小吃

时间：2013.09.05 发布人：puler469623
万州的十大名小吃

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第1个回答

用户名：twls39  

老万州的小吃著就春杆油密科照诗通，扁担糕，炒米糖问答开水，盐茶卤鸡蛋，卤鸭脚板，五香牛肉，米米糖，鳞，你吃过吗?现在，已失传了。
扁担糕，一付担子，一头挑个烧柴火的炉灶，在锅上抹本明上一层油，把切成长方体的大米发糕，放上，煎烤，当呈现米黄色外壳时，浓配即就可以吃了。又香又甜，百成吃不厌。
炒米糖开水，把糯米黄言承利参村米肥认象蒸干饭那样蒸熟，用簸箕阴干，称阴米。再用粗沙和阴米混合，在大锅里细火慢炒。待阴米发炮，就成了米花(现反早减在的爆米花)。一般是晚上，挑一付买单格界煤眼升担子，一头烧开水，游走于大街小巷，口唱:“炒米糖开水”。待有人要吃，即用开水冲一碗，放上红糖。又术独张鲜孔举写盐甜又脆又香，实为可口的点心。
还有一种，我已叫不出名字了。就是把面粉做成五颜六色的小“酒杯”，倒入糖水，一块吃下。
一般的早点，有白糕，鸡酥子粑粑，炸萝卜丝油翘(两个角翘起)，三角粑粑，豆腐脑.豆腐脑，在全国各地都有，但万州和重庆的豆腐脑，味道尤佳，最主要的是加了几颗油酥黄豆，吃起来，特别香。

在馆子里，小吃更多。格格，包面，凉虾，又叫米虾，鳞，凉面，杂酱面

其中，最具地方特色的是格格，白糕，鸡酥子粑粑，在外地是吃不到的。扁担糕，炒轮被布皮海米糖开水，则已绝迹。
呵呵，我已经流口水了