高压锅酱牛肉最正宗的做法？

时间：2021.08.13 发布人：rzzfki

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详细问题描述及疑问：期待您的答案，没有什么华丽的语言,但是我对你的感谢不会减少！

希望以下的回答，能够帮助你。

用户名：匿名用户时间：来自:芝士回答

高压锅上汽后转小火炖35分钟左右就可炖熟酱牛肉。高压锅酱牛肉的做法：

1、食材准备：牛肉，大葱，姜，蒜，料酒，黄豆酱，糖，老抽，盐，花椒，大料，香叶，小茴香，桂皮，**，陈皮，草果，芝麻、香菜。

2、方法步减务孙骤：1、将牛肉洗净切成大块焯去血水捞出洗净后用凉水再浸泡10分钟；2、将浸泡好的牛肉放入高压锅，加入清水，把葱姜蒜、料酒、黄豆酱、糖、盐、老抽以及香料包（花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、**、陈皮、草果）放入锅中。

3、高压锅上汽后转小火炖20分钟，开盖，尝一下味道，如果偏淡就适当再添加一点盐问答或者老抽，继续上盖压10~15分钟入味。

4、时间到了之后关火，不要立马将牛肉捞起来，使其浸泡两个小时更加入味后再捞出，冷藏后逆着纹路切派青盟优预再停艺片，装盘，撒上芝麻和香菜即可。