牛肉丸子汤做法

时间：2021.11.07 发布人：n3h**f3
牛肉丸子汤做法

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、原料口别：牛腿肉300克，鸡蛋50克，葱头100克，胡萝卜150克，土豆200克，牛肉高汤2000克，香叶半片，干站给红椒1个，盐、胡椒粉、潍、植物油各适量。2、将牛肉洗净切成块，100克葱头去皮，和牛肉放在一起用绞绞两遍，再用剁一遍，放入盆内，加入盐、植物油、胡椒粉、潍、鸡蛋搅拌均匀，加清水150毫升，随倒随来自搅，和成肉泥。3、向汤锅中放水问答烧开，用手把肉馅挤确成丸子，放入开水笔意步修锅中。待丸子漂起，烧开时，将丸子放入冷水里洗去浮素且染依飞术活棉陆铁沫，放入漏勺内，沥干想路通余光直盟水分。4、把胡萝卜、葱头去皮周台，洗净切成小方丁；将土豆去皮，洗净切成小块。5、炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至五成热时先把胡萝卜丁、葱头丁放入，随后放入香叶、胡椒粉、干红椒，翻炒至蔬菜熟时，放入牛肉汤、盐，调好口下胜取叶业穿初秋具味。把土杜入锅中煮到九成熟时把丸子放入，烧开，改小火稍煮，最后加入味精即可。