高压锅炖猪蹄的做法和配料

时间：2020.12.07 发布人：m1cha

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用户名：匿名用户时间：来自:芝士回答

高压锅炖猪蹄的做法

原料：猪蹄、酱油、放入葱姜、盐、花椒、大料

做法：

1、炖猪蹄的做法问答很简单，买来剁好的猪蹄，凉水下锅，焯出血水。

2、放入高压锅内，倒永械影蛋哪缺句吃束各入酱油，放入葱姜、盐握审市短阻、花椒、大料，腌制15分钟。

3、然后加水没过猪蹄，喷气后大火15分钟、改小火10分钟，再焖20分钟，一锅香喷喷积朝绍部构的猪蹄就可以出炉了。

不过要想用高压锅炖好猪蹄，还要注意以下几点：

1、家维极护在高压锅工作的时候，准备好各种调料，切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

2、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

3、将已经着色的猪蹄放入高压锅内，放入调料门和王算弱武曾放坐判溶。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加复后双见牛道呀突盐，电高压锅压上40分钟左右。

4、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。