重庆璧山有什么特色美食？

时间：2019.06.27 发布人：liushyang123

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第1个回答

用户名：匿名用户时间：来自:芝士回答

1、来凤鱼来凤驿原是成渝古驿道上的一个驿站，与龙泉驿、双凤驿、白市驿齐名，是成渝古道上的“培触宪么四大名驿”之一。抗日战争时期，国府内迁重庆，作为陪都重庆的卫星镇——来凤一时冠盖云集，名厨荟萃。见璧河鱼美，争烹献艺，又极大促进了“来凤鱼”烹调技艺的进步。许多达官贵人、社会名流云集来凤，喜尝来凤鲜鱼，那时“来凤鱼”就很有名气。2、璧山岩井督洲线话际草兔重庆市璧山区，除了有闻名天老福节选下的来凤鱼，还有一道美食璧山藤椒兔。璧山肥材友那继身武触人爱吃兔，有着无兔不成灯阳才个那主抓席的习俗。在璧山人的宴席上，“红烧兔”、“白砍兔”、“尖椒兔“、“唐兔“、“豹兔”、“香酥兔腿”、“兔丝”、“兔丁”，这些是中餐的型式，而壁山藤椒兔是以火锅，汤锅的型式，其味