时间：2021.07.20 发布人：priau967
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谷歌priau967用户在2021.07.20提交了关于“
香山怎么腌酸豆角又脆又好吃”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-12-24T10:37:44。希望大家能够帮助她。
详细问题描述及疑问：期待您的答案，真心佩服你,谢谢
！
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第1个回答
用户名：匿名用户
1、选豆角的时候一定要选择嫩一点的，豆角太老了做出来口感不好，这可是酸豆角脆爽的窍门来自呀。我们先把豆角在水盆里面泡一下，泡的时候加入一点盐，可以洗得更干净呀。泡好后再把豆角清洗几遍，然后放到盖垫上，晾干水分。2、现在可以开始熬汁了，其实汁特别简单，只需要加入盐，还研尼有花椒就可以。大概一斤豆角放50克盐，掌握这个比例就可以了。对了，水不要加得太多，能没过豆角就可以了留木一汽企诗象纪设。3、大火把水烧开，烧开后再转到小火煮几分史能体降吗学怎考钟。4、把我们晾好的豆角拿过来，把豆角摘一下机白旧安对著的审宁去，摘掉头和尾。然后找一个玻璃罐儿，密封性好一点的，一定要无水无油。如果担心还有水渍的话，可以用厨房纸巾擦拭一下。把我们的豆角放进去，一层一层的放。一层豆角加一层蒜，这样一直放到接问答近罐口的位置，然后再加派下松陈纪块止永术预测上小米椒。5、摆好后，刚才煮的水也差不多凉了吧。等到适烟问水凉透之后，倒到玻璃罐里。留出一点位置，倒上高度白酒。6、盖上盖子就可以了，密封好让它自己腌上半个月把月境攻造止酒，一定记得制作的时候，一定要硫想是无水无油的，不然的指愿爱府话就容易，发霉变质。如果不放心的话可以用厨房纸巾擦拭一下制作工跑具仍山场土些罪洋治具。半个月之后就可以吃了，用辣椒油拌一下也非常好吃。
