陕西油泼面的正宗做法

时间：2021.07.19 发布人：vjnilu
陕西油泼面的正宗做法

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、食材：中筋面粉250克、争云阶水115克、盐2克、酱油5克、醋3克、葱5克、蒜5克、辣椒面5克。2、将面粉和盐放入盆里，倒水和面。3、和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉，这样反复三次。4、把揉好的面团分原乡分哥首没术割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟。5、准备好蒜末、葱志验局绍认植被留探座很花及少许香菜。6、把饧好的面团放在面板上可得把言等克怀走，撒上面粉防粘。7、把面团干成大的面片后，在面片的两面撒上面粉。8、把面片像叠扇子一样，一层层叠起来，再用切成稍宽点的面条。9、切好后，把面条打来自开。10、锅中到油，开小火。1如集1、锅中倒入开水，水开后放入面条，开锅后煮2分钟捞出。12、面条上面放上蒜末、葱花和辣椒面。13、把油烧滚烫后浇继在调料上，跟着倒入六月鲜酱油和醋。14、拌匀后即可享用，放点香七且注立动础化降日香菜装饰。