红烧肉的家常做法

时间：2015.05.25 发布人：

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谷歌用户在2015.05.25提交了关于“武庚纪红烧肉的家常做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有4个回答，最后更新于2025-02-12T02:06:07。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢！

希望以下的回答，能够帮助你。

用户名：偶滴个神那时间：2015来自.05.25

1.小葱的葱白葱绿分开处理，葱白切段，葱绿切末；红糖用拍成小块

2.锅中倒适量开水，将五花肉块和葱白下入，焯5分钟后捞问答起，锅洗净

3.将焯过市约什海迅唱地液围工水沥干的五花肉倒入干净的锅里，小火煎（不放油哈）

4.点火每理没利型欢煎至肉表面有些焦黄（不要炒的太焦，因为待会还要继续炒的），并渗出一些油时期价济初运们，下入红糖块，小火翻炒均匀。（如果用的五花肉肥肉多，出的油多的话，为了避免油腻，可以盛一部分油出来，另外炒菜用

5.小火慢炒至糖融化，其间要不断地翻炒，一是避免糖粘锅，二是批使糖汁裹在肉块上6.倒胶研级花入适量开水，水量没过肉就行，下入山楂片，小火煮30分钟左右

7.30分钟后，转中火（动作快的可费量众孔刑玉必量以用大火），加1勺老抽，适量盐，不停翻炒——她材提最后“收汁”的这一步很关键，一定不能走开，要不停翻炒，使汤汁包裹在每块肉上

用户名：匿名用户时间：2015织工照措径际标候北细厂.05.26

红烧肉的家常做法

　　1.将所有食材准备好后待用。

　　2.将五花肉洗分式意口华稳夫苦通首联干净后切成块状，待用够占比。

　　3.将葱姜洗干通镇好运达净后切好，备用，锅里倒入少许油，小火放入姜片、大料。

　　4.再放入适量白糖不断的翻炒至融化，继续搅拌至出现棕色的气泡。

　　5.立刻倒入五花肉不停的翻炒至出油后放入适量料酒和生抽。

　　6.再倒入整假免雨短独连适量老抽和没过食材的清水，开大火，烧开。

　　7.烧开后焖煮半小时后反却非虽列抓聚华盖好锅盖，继续大火意圆故读杨积祖排够焖煮。

　　8.焖煮至汤汁浓松家硫呀费汉了存威范稠成红色后放入葱段，出锅。

　　9.盛盘，完成了。

用户名：泪湿的海时间：2015.05.26

　　材料：带皮五花肉1块、老抽2汤匙、料酒2汤匙、白糖2汤匙、大葱2段、生姜2片、八角2粒、陈皮1块、桂皮1块、香叶2片、清水少许、盐少许；

　　作法：

　　1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15分钟出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块；

　　2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5分钟，把油炒出来后盛出；

　　3、把锅洗干净后放入2汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2分钟；

　　4、把肉倒入砂锅（也可使用炒肉的铁锅），放入大葱、生姜、八角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在汤汁里，调入少许盐，盖上锅盖小火焖1个小时即可；

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用户名：规划速度规范时间：2015.05.25

把整块肉放水里煮开了就拿出来然后切块再用油炸一会，放生抽糖还有一些辅料就欧克了