川菜红烧排骨的做法

时间：2013.04.27 发布人：wang212963

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第1个回答

用户名：tlageuj 时间：2014.01.01

红烧排骨的做法
做法十宜态呀（微波炉版）
　　主料：排骨400克葱2段姜6片
　　辅问答料：酱油2汤匙老抽1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2汤匙
　　盐1汤匙八角2瓣花椒1茶匙
委胡如植架素危员龙裂　　制作步骤：
　　1、将淀粉加水调好，把排骨放入，浸泡20分钟，去除血水。
　　2、排骨题促植沥干，加入酱油、老抽、糖、料酒、盐、葱姜，抓匀。
　　3、排骨腌制30分钟后，取一微波容器（带盖），把排骨带汁一起放入
　　4、转游察象庆道加入八角、花椒、桂皮和草果，加少许水，水量和排骨持平即可。
　　5、盖好盖子，入微波炉高火10分钟，将排骨翻动一盐下，继续入炉，改中火20分钟即可。
做法十一（烤箱及平底锅版烤制红烧排骨）
也苏短变　　主料：猪排骨6根
　　辅料：概回蜂蜜3大匙、海鲜酱2大匙（没有用黄豆酱、甜面酱、叉烧酱、烧烤酱都行哈，二常不一样的酱料不一样的风情！）、葡萄酒3大匙(没有就用料酒代替）、老抽1汤勺、生抽1汤勺。盐和黑胡椒粉各一大勺。想省事的亲可以购买腌肉料直接腌阳视制。
　　做法：
　　1、猪排骨用热水清洗净；将酱油、海鲜酱、葡萄酒同放一个碗里拌匀制腌味料。同时放两片姜和少许蒜蓉。
　　2、将排骨装入保鲜盒。
　　3、将排骨放入箱腌一到两天式房春评缺影距据则胶。
4、取出后用锡纸包裹好。放烤盘里。
5、将烤盘放中层，上、下火200度烤15分钟。