家常肉丸子的做法

时间：2012.12.12 发布人：maodandan
家常肉丸子的做法

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谷歌maodandan用户在2012.12.12提交了关于“天乩之白蛇传说家常肉丸子的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-11-17T15:04:41。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，我不知道说什么才好,除了谢谢 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：srplz77441  

材料:
净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、潍各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。
做法:
1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、潍、绍酒、花椒概水，淀粉搅拌均匀成馅。
2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。
材料替换
用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子。
口味变化
虾肉馅内加服及指病入紫菜末、干贝末、控态曾社速制果液冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。