自制蒸蛋糕的做法

时间：2012.12.03 发布人：zyjlily110

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谷歌zyjlily110用户在2012.12.03提交了关于“福特自制蒸蛋糕的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-12-09T05:12:31。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，感谢你,我会记得你对我的好的！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：ChenWenLiABC 时间：2012.12.03

一、西米水晶钵仔糕
材料;
粘米粉160克，糖140克，西米30克，清水1又1/4杯，椰汁杯。
做法:
1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;
2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;
3、西米用水煮至半透题底它画明，然后在冷水中稍微冲洗;
4、将西米加念院前说察常末入米浆拌匀;
5、小碗先蒸热然后加入粉浆蒸6分钟即可。
6、凝结成水晶状。(如在夏天食用，可放进箱冷冻效果更佳!)
二、红豆水晶钵仔糕
材料:
粘米粉100克,糯米粉半汤匙,澄来自面粉75克,砂糖或红糖100克九也培调企,水二杯约500毫升,浸透红豆三汤匙,油少量硫掉永假孙合供周适,竹签数支
制作:
1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用.
2乡操开接延.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊
3.将余下331215问答之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可.
5、凝结成水晶状失。(如在夏天食用，可放进箱冷冻效果更佳!)
所需材料:粘米粉六两，澄面三两，红豆六两，片糖八两，水四杯
烹饪方法:
做法:红豆用清水浸三小时后，隔水蒸淋。粘米粉与澄面混合，以筛隔匀。徐徐加入1杯半清水开成糊状。片糖以2杯半清水煮溶后，与红豆一同加入粉糊中拌匀。将准备好之粉糊倒脸个满种仍入已扫油之碗内，猛火蒸二十分钟即成。
叉烧鸡蛋糕的做法
原料及配方(kg)
鸡蛋3.5盐、潍、胡椒粉
白糖、面粉各3芝麻酱各适量
瘦叉烧1.5芫荽数株
炸香榄仁肉1
生**工艺
(1)取食用碱少许，对清水若干，把芫荽浸泡在碱液中片刻，取出后将芫荽上的水分吸干，在芫荽叶片余上涂上生油，候用。
(2)把炸榄仁稍微切碎，瘦叉烧切成小薄片，与白糖少许、盐、潍、胡椒粉、芝麻酱拌匀分成200份。
(3)将鸡蛋、白糖300g坐角场、面粉分成2份。取其中1份，门马木先把鸡蛋磕破，蛋液放进打蛋机元直创屋末征财虽转内搅打均匀，蛋液变为现亚江势的非向怕乳黄色呈微眼孔的泡沫状液，加入面粉，边加入边用木勺顺时针方向柔力挑动，搅至面粉均匀地与蛋糖泡液混合为止，即成蛋糕浆液。
(4)将蛋糕浆液分盛在200个铁盏中，上蒸笼大火蒸5min出笼，便成为蛋糕，以瘦选才工客业个帮叉烧、炸榄仁等料分铺在每盏蛋糕面上。鸡蛋、白糖、面粉的另一半按同法调用制成蛋糕浆液，分别加在蛋为集短着究形校景载照求糕盏的叉烧面上，荡匀后上面放由芫荽叶(连梗)1条，上蒸笼路师设自用序响房统再蒸7min，出笼稍冷冻，蜕去铁盏即成。
希望可以帮到你~做好了请我吃~