有办法正宗三角粽怎么包

正宗三角粽怎么包，吃粽子是我国的传统习俗，现在也是越来越多的人们开始学习包粽子，自己亲手包的粽子不仅味道更香，还能做多种口味，可以包出三角形粽、塔型粽等，以下正宗三角粽怎么包。正宗三角粽怎么包1准备工正宗三角粽怎么包　　正宗三角粽怎么包，吃粽子是我国的传统习俗，现在也是越来越多的人们开始学习包粽子，自己亲手包的粽子不仅味道更香，还能做多种口味，可以包出三角形粽、塔型粽等，以下正宗三角粽怎么包。　　正宗三角粽怎么包1　　准备工作　　1、糯米提前浸泡2小时左右。　　2、咸蛋黄喷一点白酒去腥。　　3、粽叶洗净备用。　　蛋黄肉松粽的做法步骤　　制作材料：　　糯米120g/粽叶10片/咸蛋黄5个/肉松或豆粉松25g　　棉线适量　　分量：　　此配方可制作5个　　所需工具：　　容器碗剪刀勺子　　制作步骤　　1、熟练地折出一个漏斗，填入一小半糯米。　　2、铺上一层豆粉松。　　3、放上咸蛋黄。　　4、最上面用糯米铺平。　　5、把表面和粽叶一齐抹平。　　将多出来的那部分粽叶一起折下来，　　盖住整个开口。　　两边的叶子下折，沿着粽子的棱角折叠粽叶，捏紧。　　6、一手捏住粽子，留出一截线头，　　将棉线在每个面缠绕2圈，线头处打结。　　7、剪去多余的线头，就完成了。　　包粽子小窍门　　1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。　　上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。　　2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。　　3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可、如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。　　4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可、在煮粽过程中不要。　　5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。　　肉粽子馅的做法超好吃　　1、五花肉需提前一天切好，放酱油、盐、味精腌一个晚上　　2、糯米早上买来淘一下，沥干水，放酱油、盐、味精腌二三个小时　　3、粽叶用清水冲洗一下，沥一下水　　4、把两张粽叶尾部相接叠起来，正面朝着自己　　5、两只手朝着自己往里弯一下　　6、加入糯米　　7、放入一块肉　　8、在肉的上面再放上糯米　　9、把粽叶朝上覆在糯米上　　10、多出来的粽叶朝边上弯一下　　11、用棉线把它扎起来　　12、然后将包好的粽子放入一个大锅子，加满水(最好没过粽子)，中大火烧开，中火煮一个半小时，然后翻一翻(把下面的翻到上面来，再把上面的`翻下去)，再加满水，再煮一个半小时，关火让它焖着，等凉了取出就可以了。　　正宗三角粽怎么包2　　1、平时人们包三角粽子时需要准备适量的粽叶，糯米，还要准备一些咸蛋黄或者蜜枣，已经腌好的五花肉作为馅料，另外还要准备适量的棉线来绑粽子。　　2、把准备好的粽子也提前放在清水中浸泡，浸泡时间不能低于24小时，而准备好的糯米也要提前淘洗干净，放在清水中浸泡，浸泡时间应该在八九个小时左右，浸泡以后的糯米体积会明显膨胀。　　3、包三角粽时可以取出两张已经泡好的粽叶，剪刀剪掉它尾部的硬杆，再把两片叶子正反相贴，毛面相对，在它的1/3处，折出一个漏斗的形状，用一个手把肉都拖住，另外一个手取适量的糯米放在漏斗中。　　4、第一次向漏斗中放入的糯米，应该站漏斗体积的1/3左右，随后放入咸蛋黄或者腌好的五花肉在他上层再放一些糯米，用筷子把糯米压实，然后把粽叶多余的地方向自己的方向折下来。　　5、再顺着它的三角边儿，把所有的粽叶都折好，这时一个三角形状的粽子也就包好了，再取出准备好的棉线把所有粽叶都捆绑结实，放锅加清水煮熟，取出以后就能品尝到自己做出的美味三角粽了。　　6、在包三角粽的过程中，手一定要把粽叶压紧，一点也不能放松，不然根本做不出好看的三角形，另外在用线绑粽子时，手也不能松劲，不然粽子会全部散开，那样就能前功尽弃了。　　正宗三角粽怎么包3　　包粽子的六个步骤　　一、三角粽　　1、准备1片宽大的粽叶，洗干净，卷成一个圆锥状，如果是干的粽叶需要提前浸泡一夜。　　2、在圆锥状的粽叶中装入糯米。　　3、有馅料的可以放一层糯米在装一层馅料。　　4、将粽叶的另一端翻折过来，盖在糯米上，要完全盖住开口。　　5、顺着三角角的边将所有粽叶都折好。　　6、用绳子将粽子绑结实既可以了。　　二、塔型粽子　　1、准备两片粽叶，洗干净，呈十字交叉卷成一个碗状，不会的可以看图。　　2、把糯米装进去，可以装自己想吃的馅。　　3、取2片粽叶左右包裹住，取1片粽叶盖住顶部　　4、把两边的粽叶分别向中心折。　　5、再将另外两边的叶尖向内折，用手捏住，将整个塔粽翻过来。　　6、最后用绳子把粽子绑结实。　　三、长粽　　1、把粽叶洗净后平放在桌子上。　　2、把粽叶对折，用手压实，将粽叶的两端分别向中间折，用手压实。　　3、这样折好的粽叶是一个长条信封状。　　4、将糯米放入折好的粽叶信封中，不要装太满。　　5、把粽叶的封口向下折，用手压实。　　6、用绳子将粽子绑结实就可以了。　　2、大蒜蛋　　在我国的河南和浙江等地，在每年的端午节的时候都会选择吃大蒜蛋，主要的原料就是大蒜和鸡蛋，直接把这两种食材放在锅里去煮，等到熟透之后就直接吃，这种吃饭不仅味道不错，而大蒜消炎杀菌，鸡蛋补充营养，是十分健康养生的一种吃法如果你还没有在此找到或解决关于“有办法正宗三角粽怎么包”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“有办法正宗三角粽怎么包”的回答。