怎么走煲仔饭的酱汁怎么做好吃

煲仔饭的酱汁怎么做好吃，煲仔饭是粤菜中的经典，而且现在很多人也比较喜欢吃煲仔饭，煲仔饭是很有营养的，它可以荤素搭配，色香味俱全。以下分享煲仔饭的酱汁怎么做好吃煲仔饭的酱汁怎么做好吃1煲仔饭的酱汁调法步煲仔饭的酱汁怎么做好吃　　煲仔饭的酱汁怎么做好吃，煲仔饭是粤菜中的经典，而且现在很多人也比较喜欢吃煲仔饭，煲仔饭是很有营养的，它可以荤素搭配，色香味俱全。以下分享煲仔饭的酱汁怎么做好吃　　煲仔饭的酱汁怎么做好吃1　　煲仔饭的酱汁调法步骤如下：　　1、准备两个葱，洗净，切碎放入锅中。　　2、倒入2勺水，倒入生酱油。　　3、倒入2勺水，倒入生酱油。　　4、最后搅拌均匀，熬30秒。　　5、盛出即可，和在码好的美味的煲仔饭上，味道一绝。　　扩展资料：　　注意事项　　可以适量的少放一点盐。　　煲仔饭的酱汁怎么做好吃2　　排骨煲仔饭的好吃做法一　　材料　　白米155公克，排骨150公克，梅渍4颗，青菜少许，水240公克，糖1小匙，盐1/4小匙，酱油1/4小匙，酒1/4小匙，太白粉1/2小匙　　排骨煲仔饭的做法　　1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。　　2.排骨?_水10分钟除去异味，沥干后剁成小块，放入碗中加入腌料及水仙梅抓拌均匀(需将梅肉抓烂)腌30分钟。　　3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。　　4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀?上作法2腌拌好的排骨。　　5.沿作法4砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖?h15分钟，开盖排入烫好的青菜即可。　　排骨煲仔饭的好吃做法二　　材料　　栗子，排骨，生姜，盐，白糖，酒，生抽，老抽　　排骨煲仔饭的做法　　1.去壳栗子放进锅里，加入没过栗子的水，煮开　　2.捞出栗子，泡进凉水中降温，撕去栗子衣　　3.排骨斩成小块，放进锅里，加入刚好没过排骨的水，放几片　　4.姜片，滴几滴酒，煮开后捞出，冲洗干净血沫　　5.准备好材料：飞水的排骨、去衣的栗子，切片的生姜　　6.烧热平底锅，刷一层薄油，放进栗子，中火煎至栗子两面金黄　　7.盛起备用;(把栗子先煎再焖煮，是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂)　　8.把姜片和排骨放进平底锅，同样煎至两面金黄　　9.淋上少许酒　　10.放入栗子　　11.加入适量生抽　　12.加入老抽;(老抽不要放多，用来上色而已)　　13.翻炒均匀　　14.把全部材料转入砂锅中，加入刚好没过材料的清水　　15.大火煮开后转小火炖煮40分钟左右，放点盐和白糖调味　　16.翻拌均匀，转大火收汁至浓稠　　17.撒上葱花即可　　排骨煲仔饭的好吃做法三　　材料　　白米155公克，排骨150公克，干干贝30公克，葱花1支，姜片1片，青菜少许，水240公克，油1小匙，调味酱油1小匙，蚝油1小匙，糖1/4小匙，酒少许，太白粉1/2小匙　　排骨煲仔饭的做法　　1.白米略洗净，泡水1小时后沥干。干贝泡热水3小时，再放入蒸锅中以小火蒸30分钟。青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。　　2.排骨洗净剁小块后抓碎，放入碗中加入作法1中蒸好的干贝、姜片和腌料腌1小时　　3.将作法1中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开，待砂锅内水分烧干后转小火，开盖均匀?上作法2腌拌好的材料。　　4.沿作法3砂锅边淋上油，加盖小火续煮5分钟，熄火后焖?h15分钟，开盖撒上葱花并排入烫好的青菜即可。　　煲仔饭的酱汁怎么做好吃3　　怎样做煲仔饭好吃又简单　　一、腊鸭煲仔饭　　主料：大米1小碗腊鸭300克菜心5棵姜1块小葱1棵　　辅料：油适量、盐适量、酱油少许、糖少许　　制作工艺：　　1、准备所需材料　　2、砂锅洗净，在锅底和锅边刷一层油　　3、再倒入洗净的大米　　4、加入适量的'水，按照平常做饭的水量就可以　　5、放炉子上，盖上盖子大火煮开转小火　　6、将腊鸭洗净剁成块，菜心洗净备用，小葱切葱花、姜切成丝　　7、将姜丝加入腊鸭中，再加入少许酱油和油。(放一小点就可以)　　8、然后拌匀　　9、大米煮至七成熟，(开始收干水分)然后加入拌好的腊鸭　　10、把腊鸭均匀的平铺在饭面上，然后加盖煮5分钟。　　11、再沿着锅边倒上一圈油，让油慢慢渗入锅内，盖上锅盖煮2分钟　　12、然后加入2汤匙用糖和酱油调匀的调料，加盖关火焖2分钟　　13、炒锅内加入清水烧开，放油和盐，再放菜心把它焯烫至熟　　14、焖好的饭撒上葱花　　15、最后放上菜心即可开吃　　16、小贴士：　　除了一开始用大火煮开，其余时间全用小火，要注意火候，很容易就会糊底，所以一定要用小火。由米下锅到煮熟的时间大约20分钟　　二、马蹄肉饼煲仔饭　　主料：大米100克　　辅料：荸荠80克猪肉馅120克小白菜1小把生粉小半勺鸡蛋1个燕麦片30克　　调料：色拉油少许食盐小半勺酱油1/4小勺香油数滴小葱1根白糖1/4小勺水100克　　制作工艺：　　1、青菜洗净放入开水中焯熟备用，马蹄去皮洗净切成末备用　　2、马蹄末和猪肉馅混合，放入生粉1/2小勺、鸡蛋1/2颗　　3、放入酱油1/4小勺、糖1/4小勺、盐1/2小勺、燕麦片30克　　4、放入腌料以后开始搅拌，搅拌至材料都混合均匀，粘稠即可。大米提前用清水泡1小时，将泡好的大米沥干水分，放入煲仔锅中　　5、加入100克水，以大火煮开，待水分快烧干后转小火，将肉馅铺在米饭上，压成饼状　　6、砂锅边缘淋上色拉油，加盖小火续煮5分钟后熄火焖15分钟，15分钟后淋上酱油、香油，并撒上葱花，放上青菜即可　　三、广式腊味煲仔饭　　主料：香米200克腊肠150克腊肉150克油菜2棵　　辅料：色拉油1小勺生抽2小勺蚝油2小勺白糖1小勺香油2小勺水适量　　制作工艺：　　1、淘洗干净的香米用清水浸泡1个小时，在砂锅底部刷一层香油，将米和水一起倒入砂锅里　　2、加入一小勺色拉油，大火烧开后转小火焖饭　　3、腊肠和腊肉用清水清洗干净后，上锅蒸15分钟，放凉后切片　　4、油菜洗净入开水锅焯熟备用，取一小碗，放入生抽、蚝油、1小勺开水、白糖和香油搅拌均匀，制成鲜味酱油　　5、十五分钟后，米已煮到八九成熟，将腊肠、腊肉、油菜铺放到米饭表面，火开到最小再煮四分钟，停火后盖着锅盖焖10分钟　　6、上桌的时候，趁热撒一大勺鲜酱油拌匀即可食用　　四、日式肥牛煲仔饭　　主料：大米150克肥牛250克菜花1个洋葱1个胡萝卜1根芹菜半根西兰花1个　　辅料：生抽30克蚝油20克白糖10克黄酒5克胡椒粉3克味噌10克植物油1勺　　制作工艺：　　1、准备材料　　2、洋葱、芹菜和胡萝卜各切适量放锅中，锅里倒水没过原料，大火烧开，小火煮十五分钟　　3、开火热锅，锅里放400克熬好的菜水，接着把生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉少许放进去搅匀烧开，即成肥牛饭汤汁　　4、煮好的大米饭盛碗中压平，西兰花、菜花切成小块，胡萝卜切厚片，一起放在开水锅里焯一分钟捞出控干水，摆在米饭上　　5、开火热锅倒少许植物油，下洋葱丝煸几下，把调好的汤汁倒锅中烧开　　6、肥牛小心的放进去，放少许黄酒，中火把肥牛煮熟，把煮好的肥牛和洋葱丝捞出来放在米饭上，适量浇些汤汁，即可食用如果你还没有在此找到或解决关于“怎么走煲仔饭的酱汁怎么做好吃”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“怎么走煲仔饭的酱汁怎么做好吃”的回答。