我想河蚌煮汤怎么做好吃

河蚌煮汤怎么做好吃,河蚌又名河蛤蜊，有止咳嗽、明眼目、滋阴平肝之功效。每年的初春季节都是吃河蚌的大好季节，尤其是清明前后的河蚌，肉肥味美，下面分享河蚌煮汤怎么做好吃。河蚌煮汤怎么做好吃1蒜蓉粉丝蒸河蚌河蚌煮汤怎么做好吃　　河蚌煮汤怎么做好吃,河蚌又名河蛤蜊，有止咳嗽、明眼目、滋阴平肝之功效。每年的初春季节都是吃河蚌的大好季节，尤其是清明前后的河蚌，肉肥味美，下面分享河蚌煮汤怎么做好吃。　　河蚌煮汤怎么做好吃1　　蒜蓉粉丝蒸河蚌的做法　　河蚌起肉洗干净，用开生蚝的那种小刀开壳很好用，把河蚌的.那个肌肉切断，壳就自动打开了　　河蚌起肉，洗干净，这部分是裙边　　用刀背剁一下，使得没那么韧　　剁完切小块　　然后用盐抓洗两三次，最后一次加入姜片，料酒，胡椒粉，去去泥腥味。　　处理好河蚌肉后，准备蒜蓉酱，蒜蓉下油锅翻炒出香味，然后放酱油，糖，蚝油调味，份量按个人喜好。喜欢辣的可以加点辣椒或者辣椒酱。　　粉丝提前浸泡，浸软后铺在碟底　　河蚌肉铺在粉丝上面，然后再铺上蒜蓉酱，水开后，蒸大约十分钟。蒸的时间非常关键了，蒸过时间，会变韧，感觉河蚌是越煮越韧的(￣o￣).zZ　　最后一步，点睛之笔，正好后，撒上葱花，榨菜，浇热油，别小看这步，有做和没做，味道差很多呢　　想好看点，可以留几个河蚌壳做碟子装着蒸，看起来是不是更有食欲　　颜值味道并存　　河蚌煮汤怎么做好吃2　　腊肉炒河蚌的做法　　河蚌清洗干净，锅中加少量水，放入河蚌，水开后，河蚌开口就捞出　　河蚌去壳，河蚌肉去内脏清洗干净　　清洗干净后切成丝备用　　腊肉洗净切成片，锅中加水，放切好的腊肉水开后煮大约10分钟捞出　　煮好后的腊肉捞出备用　　葱姜切丝，辣椒、小米辣切丝、蒜切片　　锅中加油，放花椒八角炒出香味，放入腊肉，炒至腊肉出油　　腊肉出油后，倒入河蚌肉　　河蚌加热后会出水　　待水干后，放入生抽、老抽、耗油，接着倒入辣椒、小米辣继续煸炒，最后放盐和蒜片　　收干汁后装盘　　河蚌煮汤怎么做好吃3　　爆炒野生河蚌的做法　　河蚌提前泡水吐沙　　葱切段，蒜压碎，姜切片，干辣椒除籽，备用　　油6成热将八角茴香和桂皮放入，炸出香味捞出弃之，依次放入花椒，辣椒，葱姜蒜，炒出香味　　倒入河蚌翻炒均匀，加少量水，倒入蚝油，生抽，盐，加盖，待河蚌完全张开就可以出锅享用啦如果你还没有在此找到或解决关于“我想河蚌煮汤怎么做好吃”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“我想河蚌煮汤怎么做好吃”的回答。