请问白菜怎么做好吃家常菜

白菜怎么做好吃家常菜，在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。下面分享白菜怎么做好吃家常菜。白菜怎么做好吃家常菜1爆白菜怎么做好吃家常菜　　白菜怎么做好吃家常菜，在中国北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的`营养价值，故有“百菜不如白菜”的说法。下面分享白菜怎么做好吃家常菜。　　白菜怎么做好吃家常菜1　　爆下饭的酸辣白菜（零难度）的做法　　准备1-2颗娃娃菜清洗干净（小颗娃娃菜用2颗）用手撕成块状　　锅中放油爆炒娃娃菜2分钟左右　　准备蒜末、生抽1勺、陈醋2勺、蚝油一勺、白糖一勺、淀粉一勺加入少许水调成料汁　　将料汁全部倒入锅中和娃娃菜翻炒均匀　　放入两个干辣椒翻炒　　出锅撒上点葱花点缀即可　　白菜怎么做好吃家常菜2　　白菜卷的做法　　锅里烧水，白菜洗净，把前面叶多的地方切下来，焯水变软一点，捞出晾凉。　　猪肉剁馅，葱姜切末，两个香菇切末，所有放一起，半勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，适量盐，加一点香油，一个鸡蛋，加点淀粉搅匀。　　用晾凉的白菜叶包肉，把两边卷进去，都包好摆盘子里，水开后蒸20分钟。　　蒜，小米辣切末。把盘子里蒸出的水倒碗里，加一勺生抽，两勺蚝油，适量淀粉。　　锅里放油，爆香蒜小米辣，把调好的料汁倒入炒稠。　　均匀的淋上。　　白菜怎么做好吃家常菜3　　家常醋熘白菜的做法　　白菜切去根部，取一片菜叶，将菜帮斜切成片，菜叶撕片，这样白菜裸露的组织多，也更入味，能更有效吸收调汁。　　简单调一个料汁，后面炒的时候省事，碗中加入2勺生抽、3勺陈醋、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。　　起锅烧油，下蒜末和干辣椒煸出香气，蒜末可以多放一点，味道超级香，辣椒按个人口味来，自行增减。　　要先倒入菜帮翻炒，因为菜帮偏硬，不容易熟透，翻炒一分钟左右，炒出水分，等菜帮变软。　　接着再下菜叶，继续翻炒至菜叶变软变熟，此时的火候应注意，尽量是中火，如果锅底发干，记得淋点开水缓解。　　倒入刚调好的料汁，翻炒均匀，醋味经高温会挥发一些，酸味变得更柔和，接着大火收汁收紧，水淀粉会使菜叶油亮发光，色泽艳丽。如果你还没有在此找到或解决关于“请问白菜怎么做好吃家常菜”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“请问白菜怎么做好吃家常菜”的回答。