优质文章
为了能够更快的帮助网友解决“怎么看精品凉菜菜谱大全”相关的提问,中国广告知道网通过互联网大数据对“怎么看精品凉菜菜谱大全”相关的解决方案进行了整理,用户详细提问包括:怎么看精品凉菜菜谱大全与之相关的答案,具体解决方案如下:详细问题描述及疑问:期待您的答案,真心佩服你,谢谢 !
详细问题描述及疑问:期待您的答案,真心佩服你,谢谢 !
精品凉菜菜谱大全,在一般的宴席或者是聚会的时候,在正式的上菜之前都会先上几道凉菜,先给顾客们开开胃,其实在家里也是可以做的,以下分享精品凉菜菜谱大全,一起来看看。凉菜菜谱1金牌酱猪尾猪尾500克。A料精品凉菜菜谱大全 精品凉菜菜谱大全,在一般的宴席或者是聚会的'时候,在正式的上菜之前都会先上几道凉菜,先给顾客们开开胃,其实在家里也是可以做的,以下分享精品凉菜菜谱大全,一起来看看。 凉菜菜谱1 金牌酱猪尾 猪尾500克。 A料(双烧酱、排骨酱、花生酱各5克,海鲜酱、芝麻酱各10克,高汤1千克,白糖15克) B料(八角、香叶、姜片各2克),色拉油5克。 做法: 1、将猪尾改刀成圆节,冲水至无血水后捞出。 2、净锅入油,放入A料,加高汤烧沸后,加入B料,最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色,再改小火煲至猪尾熟透收汁后,捞出晾凉装盘即可。 风味手撕牛肉 牛腱500克。 排骨酱50克,叉烧酱100克,鸡饭老抽30克,十三香15克,孜然粉30克,味精10克,鸡精10克,糖少许。 做法: 1、将牛腱子用素香料、花椒盐腌12小时,然后氽水,切片,放入黄酒、葱、姜蒸20分钟。 2、锅内放入少许色拉油,加入以上调料翻匀,烤箱上火180度下火200度烤至25分钟即可。 冰梅老醋花生 花生米500克,香菜末5克,蒜蓉6克。 老醋花生汁200克,色拉油1千克(约耗60克)。 做法: 锅上火,入色拉油烧热,放入花生米炸香,待冷却后,加入老醋花生汁,撒香菜末、蒜蓉拌匀即可。 老醋花生汁: 将白糖1千克,冰花梅子酱、家乐鲜露各500克,美极酱油250克,香醋150克,安记调味汁50克混合即可。 五彩三字塔 玉米粒、红腰豆、菜心。 香油、葱油、盐、鸡粉。 做法: 1、将菜心洗净,焯水后切成小丁;玉米粒、红腰豆分别焯水晾凉。 2、将以上三种原料拌在一起,加入香油、葱油、盐、鸡粉拌匀,装入塔形模具再扣出装盘即可。 XO酱拌龙豆 龙豆150克。 XO酱、葱油、味达美、香油。 做法: 1、将龙平洗净,切成菱形段,焯水后控凉。 2、龙豆中加入葱油、味达美,香油拌匀。 3、拌好的龙豆摆叠成三层,加XO酱装盘上桌。 神户牛百叶 新鲜牛百叶500克。 A料(辣椒王、麻椒各100克,香叶、八角、白豆蔻、砂仁、冰糖、盐各5克,陈皮2克,高汤500克) B料(芝麻酱50克,花生酱30克,海鲜酱10克,美极鲜味汁、芝麻油各5克) C料(美极鲜味汁10克,美极鲜辣汁8克,镇江香醋5克,味精粉、白砂糖各2克)。 做法: 1、将新鲜牛百叶洗净,入沸水焯水。 2、将牛百叶入高压锅,放A料后上火,压制15分钟捞出晾凉。 3、将B料、C料分别调成碗汁。 4、将熟牛百叶顺纹路改刀装盘,带碗汁一同上桌。 凉菜菜谱2 餐桌必备的小凉菜 碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面,淋上热油,3勺生抽,3勺醋,一勺蚝油,少许盐半勺糖拌匀备用碗中加入蒜末辣椒粉芝麻粗辣椒面,淋上热油,3勺生抽,3勺醋,一勺蚝油,少许盐半勺糖拌匀备用 腐竹木耳提前泡开,黄瓜拍成小块,?砀伤?值谷肱套臃湃虢戳希?湃牖ㄉ?装柙燃纯?/p> 简单易做,10分钟就能搞定,开胃又解腻,一起试试吧~~ 凉菜菜谱3 大拌菜的做法 拍黄瓜 菜花,藕片,木耳之类焯水空干。水里可放几滴油,一点盐。苦菊之类先用盐水泡一下空干。 可准备点小米椒 放各种调料 我自己是把调料都调好,试过口味再浇在菜上面搅拌。 拌匀即可 最后可用热油浇一下。油烧热后,放点花椒进去炸香,花椒去除不要,把热油烹进拌菜里,口感会更好。如果你还没有在此找到或解决关于“怎么看精品凉菜菜谱大全”的问题的方法,可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容,也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问,让更多的网友共同来帮助你解决“怎么看精品凉菜菜谱大全”的回答。