寻找包煮饺子的方法步骤

包煮饺子的方法步骤，饺子是南北方人们都喜欢吃的一道美食，饺子的烹饪方法有很多种，有水煮、煎炸、干蒸等等。很多人都不知道饺子应该怎么包，下面小编就教大家包煮饺子的方法步骤。包煮饺子的方法步骤1将锅中加入包煮饺子的方法步骤　　包煮饺子的方法步骤，饺子是南北方人们都喜欢吃的一道美食，饺子的烹饪方法有很多种，有水煮、煎炸、干蒸等等。很多人都不知道饺子应该怎么包，下面小编就教大家包煮饺子的方法步骤。　　包煮饺子的方法步骤1　　将锅中加入3000ml水，然后点火开始烧水，烧水过程中可以往锅中添加2勺食盐，目的防止饺子粘锅　　水开锅之后，将包好的水饺倒入其中，轻微的搅拌，防止饺子皮黏住锅底，然后等待饺子锅水开，饺子浮上来。　　然后在已经煮开的饺子锅中，加入一碗凉水。这时锅将不再沸腾，然后继续开始煮饺子，待锅再次水开之后。素馅的饺子已经可以出锅了。如果是纯肉馅的。还需要再浇一遍冷水，也就是要两个开水循环才可以。这样煮出来的饺子就是色香味俱全的美味水饺　　包煮饺子的方法步骤2　　饺子的做法　　和面：将面粉里加入少许盐，用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩，再将面疙瘩按压在一起，揉面要用力，将面揉成一个面团，再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复2-3次后，面团就没有干面疙瘩了，用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右，揉匀的标准是，手感柔软而且面皮发亮。　　煮饺子：一般的说法是“盖锅盖煮馅，不盖锅盖煮皮”，煮新鲜饺子的时候，水开后放入饺子，搅匀，盖上锅盖。等饺子快要浮上水面、快煮开时，揭盖锅盖煮皮，再加点凉水。之后要让饺子煮开2次，每次加点凉水，最后捞出即可。　　肉馅：肉馅最好自己剁，不要用绞肉机绞，因为绞出来的.肉馅大肉组织受到破坏，肉香味会挥发掉很多，没有手工剁的肉陷吃着香。　　调馅：调馅一定先加水把肉馅搅打上劲，再调味，最后放油。这做包出的饺子馅吃起来才有层次感，汁多肉嫩，口感更佳。　　包煮饺子的方法步骤3　　【三鲜馅水饺】　　材料：猪肉、韭菜、大虾、虾皮、饺子皮、香油、盐、姜、十三香、料酒、酱油、胡椒粉　　做法:　　1、食材备齐，韭菜择洗干净，虾皮洗净，放在碗中，加入半碗水浸泡至变软　　2、将韭菜切成小段，切碎，猪肉剁成肉泥　　3、将大虾去头，去壳，挑去虾线，将一半的虾仁剁成泥，一半的大虾切成小段　　4、将虾皮剁成末，泡虾皮的水不要倒掉，姜切末　　5、将猪肉馅和虾泥放在大碗内，加入盐、姜末、2汤匙香油、1/2茶匙十三香、1/2茶匙胡椒粉、1汤匙料酒、1汤匙酱油　　6、用筷子朝一个方向搅拌均匀，在分次淋入泡虾皮的水，不停地朝一个方向搅拌，直到将水全部搅拌进去　　7、加入韭菜搅拌均匀，将虾仁段放在上边，取一张饺子皮，放入调好的肉馅，在加入一个虾仁段，包好，其余依样将饺子包好　　【羊肉馅水饺】　　材料:羊肉1000克、洋葱2个、香油3汤匙、盐适量、姜2片、料酒1汤匙、白胡椒粉、十三香1茶匙、　　做法：　　1、把羊肉剁成肉馅，羊肉选用带一些肥肉的，味道比较香，如果羊肉比较瘦，可以放一些猪的肥肉一起剁成馅。　　2、洋葱剥去外皮，把洋葱切成末，在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。把姜切成末。　　3、将饺子馅放在盆内，一边用筷子朝一个方向搅动，一边分次淋入水，淋半碗水就可以了，把肉馅搅至粘稠。这样饺子馅口感嫩，鲜香多汁。　　4、在加入盐，白胡椒粉，十三香，料酒，搅拌均匀，再加入洋葱搅拌均匀即可，洋葱不要拌早了，包饺子时现拌就可以。如果你还没有在此找到或解决关于“寻找包煮饺子的方法步骤”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“寻找包煮饺子的方法步骤”的回答。