这个油爆鱼的做法

油爆鱼的做法，鱼本身的营养价值还是蛮高的，普遍的人也喜欢吃鱼，鱼的做法也是有很多，不同做法有不一样的风味。今天来跟大家分享美味的油爆鱼的做法，一起来看看。油爆鱼的做法1油爆鱼的做法步骤步骤1小鲫鱼去油爆鱼的做法　　油爆鱼的做法，鱼本身的营养价值还是蛮高的`，普遍的人也喜欢吃鱼，鱼的做法也是有很多，不同做法有不一样的风味。今天来跟大家分享美味的油爆鱼的做法，一起来看看。　　油爆鱼的做法1　　油爆鱼的做法步骤　　步骤1　　小鲫鱼去鳞去内脏洗净，指甲长的话用指甲推几下就能去鳞了。油锅热后倒入鲫鱼。　　步骤2　　开盖状态，大火炸到鱼肉表面呈现干枯。　　步骤3　　沥油。　　步骤4　　倒入佐料，拌匀。　　步骤5　　大火盖盖煮2-3min即可。摆盘可以沥去酱汁，喜欢口感湿点的不沥掉也没关系～　　油爆鱼的做法2　　首先，准备青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。　　放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。　　搅拌入味。　　放适量面粉，搅拌好。　　放入7分热的油中，中火炸。　　两面金黄时，捞出控油。　　吃时再烩即可。　　油爆鱼的做法3　　油爆鱼的做法：　　主料：乌鱼500克，酱油半小碗，五香粉1汤匙，白糖2汤匙，料酒2汤匙，大葱1根，鲜姜1块，精盐半汤匙，味精少许，花生油250克　　步骤：　　1、将乌鱼去鳞、剖腹、去内脏和头尾，洗净、晾干，横向切成2分的鱼片。　　2、大葱去根洗净，切成细末。鲜姜去皮，洗净后切成细末。　　3、取炒锅置火上烧热，倒入少许花生油。油热后，投入葱末和姜末，炒出香味后倒入酱油、料酒、白糖、五香粉和精盐。烧开后加入味精炒匀，盛入小碗中。　　4、将炒锅置火上，倒入花生油，用旺火将油烧热后，改用中火烧。将鱼片逐片放入锅中炸，待鱼片炸至金黄色时捞出，立即浸入烧好的调味汁中，取出晾凉。　　5、将晾凉的鱼片码在盘内即可上桌。如果你还没有在此找到或解决关于“这个油爆鱼的做法”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“这个油爆鱼的做法”的回答。