每日一问用高压锅怎样炖鸡好吃窍门

用高压锅怎样炖鸡好吃窍门，在现实生活中，很多人都非常喜欢吃鸡肉，炖鸡是我们常见的一种吃法，想把鸡肉炖的香甜可口就需要一些方法了。为大家介绍用高压锅怎样炖鸡好吃窍门。用高压锅怎样炖鸡好吃窍门1食材柴鸡用高压锅怎样炖鸡好吃窍门　　用高压锅怎样炖鸡好吃窍门，在现实生活中，很多人都非常喜欢吃鸡肉，炖鸡是我们常见的一种吃法，想把鸡肉炖的香甜可口就需要一些方法了。为大家介绍用高压锅怎样炖鸡好吃窍门。　　用高压锅怎样炖鸡好吃窍门1　　食材　　柴鸡半只　　香菇10个　　大枣5个　　枸杞10克　　葱2根　　姜1个　　蒜1个　　方法/步骤　　先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止　　水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫　　锅中放入少许油，放入葱蒜　　炒出香味，加入鸡肉翻炒　　炒制鸡肉变色，锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞　　锅中汤开锅之后，关火，放入高压锅中　　高压锅中转一圈，结束后自动保温一晚上，第二天早上就可以美美的喝汤了　　用高压锅怎样炖鸡好吃窍门2　　在家用高压锅炖鸡的时候要注意水不能超高压锅的三分之二，鸡肉提前焯一下水在炖这样鸡汤一点也不油腻，喝起来非常爽口，用高压锅煮鸡子非常快捷只要20分钟就能做好了。　　高压锅炖鸡的`做法图解：　　1、鸡肉氽过血水，控干水份。　　2、香菇切小片。　　3、热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒。　　4、加入香菇一起翻炒。　　5、再加点盐翻炒。　　6、加入清水没过鸡肉。　　7、把鸡肉及汤一起倒入高压锅里。　　8、盖上锅盖，高压锅上气后转小火炖30分钟。　　成品图：　　高压锅炖鸡时开锅冒气后多长时间就熟了?　　一般在15分钟左右，就很烂了，最多不超过20分钟。　　用高压锅炖鸡注意事项：　　1、把食物放进去，适量加水，但不要超过锅子的三分之二。　　2、开中火，等到锅盖上的阀顶上来，气冲出来的时候，把火关小(很小)，加上高压阀。　　3、等到锅盖上的阀掉下去了，你转转高压阀,不出气了就表明可以打开了.如果等不及,就用冷水冲锅盖,听见锅盖上的阀掉下去了，就可以开了。　　用高压锅怎样炖鸡好吃窍门3　　食材　　柴鸡半只　　香菇（干香菇最好）几朵　　大枣若干　　枸杞若干　　葱适量　　姜适量　　蒜适量　　盐白胡椒粉适量　　白胡椒粉适量　　料酒适量　　方法/步骤　　这是今天这道食材所需要的材料　　先将鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会；然后锅中加入冷水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下、部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止，这个步骤可以有效去除肉的腥味；凉水慢慢加热会更有效去除肉中的血沫，焯肉时要冷水下锅,是因为肉中含有血,开水下锅会使肉的表面的毛细血管中的血突然凝固,而不能使肉内部的血被逐渐的逼出来,因而影响口感味道和肉的颜色.所以很多人用沸水焯肉是不科学的　　水开后关火，用筷子在锅中把肉一块块夹出来，撇清血沫；不要过凉水冲洗，会使肉遇冷收缩变硬；　　锅中放入少许油，也可不加，只要保证鸡肉入锅之后不糊锅即可，放入葱蒜；　　等到葱姜蒜有香味时候，加入鸡肉翻炒；　　炒制鸡肉上色；　　锅中加入事先烧好的热水，放入葱段，香菇、大枣、枸杞；　　锅中汤开锅之后，关火，转移至高压锅中；　　高压锅中转一圈，然后结束后自动保温一晚上，第二天早上就可以美美的喝汤了；　　加入盐，加入胡椒粉调味；　　是不是很简单！如果你还没有在此找到或解决关于“每日一问用高压锅怎样炖鸡好吃窍门”的问题的方法，可以用百度或搜狗以及360搜索等搜索引擎来搜索相关更多的内容，也可以在百度知道、搜狗问问、360问答、微博、微信等来提问，让更多的网友共同来帮助你解决“每日一问用高压锅怎样炖鸡好吃窍门”的回答。