定州热切丸子做法？

时间：2021.08.17 发布人：asd648252666
定州热切丸子做法？

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第1个回答

用户名：匿名用户  

热切丸子做法如下：材料：大葱30克姜10克料酒10克植物油50克淀粉(豌豆)50克盐3克潍2克胡椒粉2克各适量1、用肥瘦比为5：5的猪腿肉糜，不用弄得太碎，加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料（依各自口味添加），再来自加少许冷水，用筷子往问答一个方向搅拌约五分钟，感觉肉振浓很有性了为止。2、将锅里放冷水放在火上（里面可欢执某酒帝她克汉研说放事先发好的香菰等），在一只手掌上放上少许淀粉，另一只手抓起一块鸡蛋大乙她府永结大小的肉糜（亦可如鹅蛋大小），在两手掌间不停另八判审之印摔打、搓捏约十几下后，拢成圆形，放如锅中，注意锅里的水不能太热，最好是委凉水。3、肉丸在水里要小火煮20——30分钟，待油煮出来再加些蔬菜等