炸油饼的做法和配方？

时间：2021.08.14 发布人：scarecrowt7
炸油饼的做法和配方？

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第1个回答

用户名：匿名用户  

材料面粉，水，盐少许，鸡蛋，白糖，油做法1.用自发面粉加适量白糖、鸡蛋、少许问答盐加水调和成面团（面团要软一些），放在温暖处醒发半小时后便可开始制作。2.把面团分成若干剂子，两手搓油把剂子按扁平状，用在中间划三（目的是炸制过程中避免面片起大泡）。3.放入热油（高温）中开炸，一面起泡后再翻面炸至上色，一个油饼只需两分钟即熟。