牛肉丸做什么菜

时间:2021.03.09 发布人:woaiwuqinghua

牛肉丸做什么菜

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第1个回答

用户名:匿名用户  

鲜菇牛肉丸。

1、将牛肉洗净绞碎成牛肉泥。葱洗净15克切段,剩余切成葱花。姜洗净切成姜末。淀粉取5克加水适量调匀成湿淀粉12克。

2、将牛肉泥与葱花、姜末3克、油10克、淀粉10克、盐2克、潍1克搅拌均匀,做成牛肉丸,上笼蒸熟备用。

3、将鲜菇滚煨过,沥干水分。

4、用油15克起锅,把鲜菇放在本觉种川古锅中,溅入绍酒,加来自入精盐、潍、蚝油爆透,注入上汤100毫升,放入牛丸、葱段15克、姜末问答2克,用湿淀粉打芡,加上胡椒粉,包尾油10克和匀上碟即可。