酱牛肉的做法最正宗的做法

时间：2021.03.10 发布人：hsrtfg73

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用户名：匿名用户时间：来自:芝士回答

酱牛肉的做法最正宗的做法如下：

1、牛肉上淋200g酱油，盖上薄膜，隔夜冷藏。

2、准备一勺花椒，两颗八角，两片香叶，一克草果，四五个干辣椒，一块桂皮，几片山楂片。

3、第二天将泡好的牛肉取出，倒入锅中，加清水没过牛肉两公分，大火煮开后，撇去上面的浮沫。

4、转小火，倒入准备好的香料，倒入1问答50克甜面酱，加例坚值皇断华秋仅入葱片，姜片，加入20克豆灯帮精须续析腐乳。

5、用小火保持微沸状态，行题调向速厂盖上锅盖焖煮两小时，用筷子扎一下牛肉，能够轻松扎入进去，此时牛肉就煮好了。

6、根据口味添加少许盐搅匀，关火，盖上锅盖举识该攻秋丝含来率自然放凉，放凉后的牛肉可以直接食用。

7、将牛肉取出，用锡纸包裹放箱，冷藏4到5小时，煮的姜汤不要倒掉，下次评胞评却茶行可以继续使用，牛肉彻底放凉后即可进行切片。