酸菜鱼的做法家常做法

时间：2021.07.19 发布人：ff1102
酸菜鱼的做法家常做法

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第1个回答

用户名：匿名用户  

1、原料：鱼肉一块、酸府转夜端由据向田秋菜一扎、花椒粒、白胡椒粉、蛋清一个、葱、姜、蒜、干辣椒、331215问答盐、糖、生抽、料酒、生粉、食用灯油各适量。2、取一块处理好的鱼肉切成薄片。3、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。4、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀，再加入食用油反复抓匀静置20分钟。5、酸菜切好，葱姜衡差普查远妈贵蒜切碎、干辣椒切段。6、锅烧热下油、将花椒粒炒香。7、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。8、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味，加入一致落供接带块团困什碗水烧开。9、烧开后加入腌好的鱼片不要翻动，煮三至五分钟，加入葱花盛盘。10、另起锅加入油烧热，放入干辣椒、白芝麻炒出香味。11、将炒香的辣椒倒入鱼汤盘里即可。