煎饼**甜面酱的做法

时间：2021.03.09 发布人：妙旋求crkik
煎饼**甜面酱的做法

已解决问题

谷歌妙旋求crkik用户在2021.03.09提交了关于“神话版三国煎饼**甜面酱的做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2024-11-15T01:24:31。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，滴水之恩,来日我当涌泉相报 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：匿名用户  

1．将糯米粉用开水和面，制成圆饼状，中间穿孔后在热水中煮熟捞出。此时，煮糕的水不要倒掉，将其保管好。

2．煮熟捞出的糯米糕，放在铜盆中，在其温热时，打至其出现水泡。

3．如果觉得有点稠硬，可以倒入煮糕的水，做成糊状。

4．煮糕的水，挪到别的碗中，稍凉后，放入麦芽酵母勾芡的水，将其发酵。此时，麦芽酵母勾芡的水要在制作辣椒酱之前夜调制。每一杯麦芽酵母粉倒入4杯水，第二天使用上面的水。

5．将发酵的糕水，用筛子筛好，重新煮后冷却，将湖状糕放入盆中。这样糕会变得柔软，松懈。

6．完全冷却后，放入辣椒粉充分调匀。

7．其上星城撒些豆豉粉，将其搅拌均匀。

8．将辣椒酱放入缸农奏多延末象了中，并放到太阳下，其表快面干的硬邦邦时，带阻在上面撒些食盐。大部分在辣椒酱表面还未干时，就撒上食盐，这样食盐会渗入辣椒酱中，对味道有影响。