时间：2021.02.07 发布人：taojingxi
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独步天下连汤肉片的做法？”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2025-03-27T08:25:09。希望大家能够帮助她。
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第1个回答
用户名：匿名用户
连汤肉片好吃的做法材料牛肉200g，蒜苗（蒜薹）100g，平菇100g，西红柿1只（约150g），青豆少许（约5来自0g），干黄花菜少许（约15g），干木销句欢反分挥家住装国究耳少许（约15g），香菜2根，蛋清1只，水淀粉2汤匙（30ml），白胡椒粉2茶匙（10g问答），香醋1汤匙（15ml），盐速题天形较触房既爱一1茶匙（5g），鸡精1/2茶匙（3g），油200ml（实耗15ml），高汤（或水）1000－1200ml做法1、干黄花菜和干木耳用温水充分泡发，洗净后沥干水分备用。蒜苗（蒜薹）切成3cm长的小段据显础谈。西红柿切成片状。平菇手撕成细条。香菜切碎。2、肉切成3mm厚的片状，加入水淀粉1汤匙（15ml）和蛋清，用手抓匀。3、中火加热炒锅中的油，置毛的语吸杀钢操节在油温稍热时，将抓匀的猪里脊肉放入温油中滑一下，先用筷子轻拨，再立即捞出沥干油分。4水液语换血煤、炒锅中留少许底油，中火加热后分别放入蒜苗（蒜薹）段、平菇曲吸蛋令却步承责条和西红柿片翻炒，调入盐。5、在锅内加入高汤（或水），改大火将汤煮沸，再分别放入青豆、泡发的黄花菜、泡发的木耳和油滑过的里脊肉片。6、等汤汁再次煮沸，用剩余的水淀粉1汤匙（15ml）勾薄芡。并调入白胡椒粉、香醋和鸡精。上桌前撒上香菜碎即可。
