鸭胗的功效与作用

时间：2019.08.12 发布人：qgcrz
鸭胗的功效与作用

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第1个回答

用户名：villagesummer  

有健胃的功效与作用。

主要营养成分有碳来自水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。

鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。鸭肫肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱扒陪的佳肴珍品。

扩展**

鸭胗属于鸭肉，注意不能与以下食物同食：

1、兔肉

鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。

2、鳖肉

鳖肉为鳖科动物甲问答鱼的肉，具有滋阴凉血之功效。鸭肉属寒性，而鳖也属寒性，不宜配食。久食令人阳虚，水肿，腹泻，所万进治列独联滑劳以鸭肉与鳖忌一同食用。

3各皇项、栗子

鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用锋圆。

4、鸡蛋

鸭银此塌肉性寒，不适合与蛋白质丰富的鸡蛋同食，否则容易打伤人体中的元气，不建议克肥检否烟所培银未两者一起食用。

参考**来源：百度百科或甚十十议-鸭肫

参考**来源：人民网-吃鸭肉有哪些好处？教你怎么避免买到劣质鸭肉