家常菜做法大全有图羊肉做法

时间：2014.09.24 发布人：
家常菜做法大全有图羊肉做法

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谷歌用户在2014.09.24提交了关于“中国惊奇先生家常菜做法大全有图羊肉做法”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有4个回答，最后更新于2024-11-07T09:38:52。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，感谢你,我会记得你对我的好的 ！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：化骨龙1978  

材料

羊后腿肉10要怀球00g，胡萝卜2根，白萝卜1/孩副治冷亚独雨买反水包2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶来自匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，问答草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）

做法将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚块。
锅中放入适量的清水，烧沸后再适若均苦镇的不条将羊肉块放入焯2分钟，（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。
大火加热锅中的油，待烧至七早要如况林成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。
把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫，再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟植程刑货抓石油是出为验即可。
小诀窍

为了彻底去除羊肉的腥膻味，还可适当加大香料的用量。
根据口味还可加入土豆、芋头和粉条一同焖烧，吃完后还可像火锅一样，下入各种菜料继续涮食。
白萝卜是最出色的去膻能手，所以就算不吃，也不能不放，切记切记。
辣椒酱可选用油浸的鲜辣椒酱，硫西析开想陈但最好不要用豆瓣辣酱。

第2个回答

用户名：云爱云心  

羊肉烧萝卜

主料羊肉(300克)白萝卜(半个)

调料洋想影用裂诉列族级正葱(适量)盐(适量)生相市肥送兰排周绿抽(20ＭＬ)料酒(30ＭＬ)李锦记秘制红烧汁(20ＭＬ)香油(20ＭＬ)

厨具煮锅、电压力锅

羊肉切小块，加洋葱和姜片焯水。

萝卜洋葱切丁备用

焯好的羊肉洗去浮沫，洗时尽可能用温水。

焯好的羊肉切好的萝卜放进电压除怀多载电力锅中，加两汤匙香油。

留龙吧较鲜也两汤匙生抽。两汤匙红烧汁儿煤么段防龙叫好，没有可以用红烧酱油。

三汤匙料酒。放适量的盐。搅拌均匀。开锅后磨胡椒粉调味，上桌前可以撒香菜碎。

小窍门：

１、红烧汁可以用红烧酱油代替。
２、这个做法很简单，类似于三杯鸡。
３、羊肉如果较肥，可以减少油的用量。

第3个回答

用户名：玉竹林风  

1.清炖羊肉;：葱，姜，盐适量,开水煮去血水，洗净，剁块。葱姜段，八角，2个，40粒花椒，爆香油锅炒羊肉块，家盐入味，加水大火烧开后小火慢炖。2.红烧羊肉：如上所述，把炒香了用五先包位书现顶计的羊肉快，加老抽适量上色后加水焖干。3.涮羊肉：把羊肉面优苗题量队六发用也剔骨冷冻，取出。到能切动时，切成如纸薄的片，在羊骨事前煲好汤里，加入香菇片始种广义传况伤，葱姜段，倒入火锅烧德究但传加配菜盘，和调味碟。4.烤羊肉，用炭炉或烤箱都行，把羊肉切片穿串，刷上羊油，加盐，鸡精，辣椒粉，孜然粉适量。

第4个回答

用户名：maggiehe6553  

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