鸭清汤怎么做好吃

时间：2014.05.16 发布人：ynxiongwei
鸭清汤怎么做好吃

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第1个回答

用户名：elainece金n  

鸭子燕窝火锅
原料:净鸭面权子1只(约1200克)，干燕窝30克，葱段、姜片和料酒各100克，花椒7克，八角8克，潍和碱粉各5克，鸭汤2500克，精盐适员打及存十示量。
鸭子燕窝火锅的做法:
1.将干燕窝放入容器中，加入200克温水，泡发约15分它英妒侵协酸钟，捞出放入清水中她假育深西强十，择去杂质，用清水卫乙亮弦检洗净后捞出放盆中加入碱粉及750克沸水，搅拌均匀，加盖焖5分钟，取出燕窝，反复用清水洗去碱味，沥干水分;鸭子洗净，剁去头及掌，用沸水焯透，捞出洗净后放入盛燕窝的盆中，加入1000克清水、葱段、姜片、料酒、花椒、八角和精盐，上笼蒸331215问答至鸭烂。
2.火锅置于桌病变足矛上点燃，放入鸭汤烧沸后，加入蒸熟的鸭子、潍和精盐，调好结望资非着句口味，煨煮5分钟后即可食用。

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