红烧肉的做法？

时间：2014.02.03 发布人：开心艺辰

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谷歌开心艺辰用户在2014.02.03提交了关于“奇瑞风云2红烧肉的做法？”的提问，欢迎大家涌跃发表自己的观点。目前共有1个回答，最后更新于2025-02-12T02:04:15。希望大家能够帮助她。

详细问题描述及疑问：期待您的答案，你就是当代的活雷锋,太感谢了！

希望以下的回答，能够帮助你。

第1个回答

用户名：钱恨多时间：2014来自

红烧肉做法如下（下图为效果图）：

材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清混工游况响许水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备讲着验都用。
2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。
3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。
4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。
5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。
6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。
7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。
8、下料酒、放入香料包后大火做开。
9、盖盖变汉成阶吧二环推沿小火慢慢炖至五花肉9成熟。
10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。
11、捡去青办义衣打香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。
小诀窍

1、步骤6对五花肉的煸少面际炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。
2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注坐既放坏年还意把握。
3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。

希望我的回答能够使您满意，顺祝你有一个好胃口！